從科學角度揭開生活周遭毒物的真相！
◎用蜥蜴的唾液竟能治好糖尿病？
◎狼蛛的毒性不強，但被咬到超級痛
◎認識推理小說中常見的毒藥「烏頭」
◎地球上最強的毒物是什麼？
◎靠養殖就能養出沒有毒的河豚？
◎過度清潔的生活方式反而可能危害健康！？
◎用作化學武器的極危險毒物

因誤食「植物毒素」而引發的食物中毒事件層出不窮！原來我們生活周遭潛藏了許多看不見的毒素，本書將告訴你毒的基礎知識，了解毒的定義、種類和作用機制，認識其對身體的危害及處理方式。

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前言
序01 毒對人體造成的影響是？
序02 日常生活中隱藏的危險！潛藏在身邊的毒素竟然這麼多！
第 1 章你需要了解的毒物基礎知識

01┃ 毒和藥真的一樣嗎？
02┃ 毒有「天然毒」和人類製造的「人工毒」兩種
03┃ 在體內引發各種症狀！毒大致可分為6種類型・
04┃ 毒從哪裡來？侵入途徑會改變毒的作用方式
05┃ 地球上最強的毒是什麼？毒的強度判斷標準
06┃ 誤飲、誤食、誤用！每年發生的中毒事故排行榜
07┃ 導致食物中毒的細菌和病毒有何不同？
08┃ 過度清潔的生活方式反而可能危害健康!?
09┃ 用作化學武器的極危險毒物
10┃ 「這是……！」氰化鉀真的可以用舔的來確認嗎？
專欄1 羅馬帝國滅亡的原因是毒!?

第 2 章一碰到就痛苦不堪的生物的毒

01┃ 有毒不是沒理由—生物靠毒生存的策略
02┃ 被螫兩次就會死……？【蜂的毒
03┃ 超級稀有！甚至有可能賣出天價!?【蠍子的毒】
04┃ 狼蛛的毒性不強，但被咬到超級痛【蜘蛛的毒】
05┃ 「出血毒」與「神經毒」兩種類型【蛇的毒】
06┃ 鮮豔的體色是在警告「我很危險」【青蛙的毒】
07┃ 藍色斑點是危險的信號【章魚的毒】
08┃ 被螫後用醋沖真的有效嗎？【水母的毒】
09┃ 小心毒刺！被刺會嚴重腫脹【海葵的毒】
10┃ 毒液竟成為糖尿病藥物的原料【蜥蜴的毒】
專欄2 哺乳動物中極為稀有的有毒生物

第 3 章美麗的花有毒—植物的毒

01┃ 弄錯可能釀成大災難：誤食有毒植物引發的食物中毒
02┃ 推理小說中的常客【烏頭（附子）的毒】
03┃ 和韭菜超像的危險葉子【水仙的毒】
04┃ 和紫蘇超像的危險葉子【繡球花的毒】
05┃ 也被用來驅趕老鼠與鼴鼠等有害動物【彼岸花的毒】
06┃ 不能碰、不能聞，絕對不能吃！【火焰茸的毒】
07┃ 純白而美麗……別名「毀滅天使」【鱗柄白鵝膏的毒】
專欄3 植物來源毒物中常見的「生物鹼（Alkaloid）」是什麼？

第 4 章光是呼吸就會吸進來的惱人環境毒物

01┃ 環境汙染？人體破壞？吸進去就糟了的有毒氣體
02┃ 比香菸更容易導致肺癌【石綿】
03┃ 垃圾處理錯誤產生的可怕化學物質【戴奧辛】
04┃ 其實沒味道、無色無臭的毒氣【一氧化碳】
05┃ 日本的自來水真的安全嗎？【PFAS】
06┃ 使用乾冰時也要小心！【二氧化碳】
07┃ 不吸菸的人也難倖免香菸的煙霧【尼古丁】
08┃ 最不健康的空氣【廢氣】
09┃ 壞掉的水煮蛋臭味是危險警訊【火山氣體】
10┃ 淋到就會掉髮!?【酸雨】
專欄4 一定要通風！小心有爆炸與中毒風險的噴霧罐

第 5 章大家最熟悉的食物與飲品中的毒素

01┃ 嚴禁過量攝取！調味料的致死量
02┃ 攝取過多可能危及生命【咖啡因】
03┃ 喝多少會有害？【酒精】
04┃ 發芽比想像中危險！【馬鈴薯的毒素】
05┃ 食物毒素界的傳奇【河豚毒】
06┃ 連WHO都警告的「反式脂肪酸」【人造奶油】
07┃ 增加大腸癌的風險!?【加工肉品】
08┃ 到底對身體多有害？【燒焦】
專欄5 導致意想不到的後果　不健康的食物搭配

第 6 章逐漸侵蝕身體的高依賴性毒品

01┃ 帶來想戒也戒不掉的快樂的毒
02┃ 即使鑽法律漏洞，對身體的影響依然巨大！【危險藥物】
03┃ 以前加在可樂裡!?【古柯鹼】
04┃ 走私猖獗，甚至會改變人性的管制藥物【興奮劑】
05┃ 從罌粟→鴉片→嗎啡，最惡的毒品誕生！【海洛因】
專欄6 大家都愛的芒果竟然也有毒!?

參考文獻
版權頁
※ 本書將微生物之外，包括魚類、兩棲類、爬蟲類、鳥類與哺乳類等統稱為「生物」。

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