戰勝癌症常備菜

詳細資訊

‧韓式辣炒雞可以抑制腫瘤生長！
‧橄欖油烤番茄鯖魚可以阻止癌細胞增生！
‧涼拌海帶芽可以降低膽固醇和血壓！
‧油燜香菇蝦可以有效提升免疫力！
 
在台灣，癌症已經連續43年居十大死因首位，想有效對抗癌症，「吃什麼」這件事至關重要。對平常工作忙碌、沒時間好好下廚的現代人來說，能預先製作、方便保存的「抗癌常備菜」就是你不可或缺的健康好幫手。
 
日本癌症治療權威佐藤典宏醫師嚴選10大抗癌食材，設計出100道豐富美味的常備菜食譜，囊括肉類、魚類、大豆、菇類、海藻及蔬菜等豐富食材。可以從冰箱取出直接吃，或者用微波爐加熱；能作為便當配菜，或在需要補足一道菜色時派上用場。不但CP值超高，就算是長者也能安心享用。
 
「抗癌常備菜」聽起來專業，製作起來卻一點都不難，各類食材都可從生活中輕鬆購得，只要簡單幾個步驟，就能吃得美味又健康。靈活運用抗癌飲食，不僅能讓我們遠離癌症、預防癌症復發，更是提升免疫力的最佳解方。從今天起，讓常備菜也加入你的餐桌吧！
 
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作者介紹

佐藤典宏

癌症專科醫師、帝京大學福岡醫療技術學院教授。出生於福岡縣，畢業於九州大學醫學部。2001年到美國約翰．霍普金斯大學醫學部留學，並發表了多篇研究論文。有1000例以上的外科手術經驗，並取得日本外科學會專科醫師、指導醫師以及癌症治療認定醫師資格。為了提供患者有關癌症的資訊，在YouTube開設「癌症資訊頻道．外科醫師 佐藤典宏」，追蹤人數22萬人。著有抗癌食療法第一彈《戰勝癌症長壽湯》，收錄數十種簡易又富含營養的豐富湯品食譜，廣受好評。
 
個人官網：satonorihiro.xyz

譯者介紹

林萌
兼職譯者，樂愛閱讀。
聯絡請至：lemonolivia@hotmail.com
 

媒體推薦

【抗癌不難，關鍵在於「天天吃」的簡單力量】
很多人常問我：「營養師，抗癌飲食是不是很難執行？」其實，防癌關鍵就在於「天天吃」。這本由日本佐藤典宏醫師撰寫的《戰勝癌症常備菜》，精選10種平易近人的超級抗癌食材，完全打破了健康食材昂貴或難買的迷思。
我最欣賞書中強調的「常備菜」概念。現代人生活忙碌，外食誘惑多，這本書教我們利用週末空檔預先備料，讓您不論是帶便當或平日餐點，都能迅速攝取防癌營養。連我自己讀完都覺得「做菜原來這麼簡單！」
這不只是一本食譜，更是一份輕鬆實踐健康的行動指南。如果您也想告別外食糾結、輕鬆養生，這本好書我真心推薦給大家！
——國民營養師／李婉萍
 
如果你問我：「有沒有一種飲食方式，是日常就能做到、又能幫助身體打底？」我會推薦這本由佐藤典宏醫師設計的抗癌常備菜
它的概念其實很營養師思維——把抗氧化、抗發炎、提升免疫力的食材，變成可以提前準備的家常料理，像是青花菜、番茄、大豆、菇類這些，都是我平常也很鼓勵大家多攝取的食物。
最加分的是，它不是清淡無味，而是好吃、好執行又能長期維持，對忙碌的父母、外食族，或想幫家人顧健康的人來說，真的很實用。
與其等身體提醒，不如現在就開始好好吃♥讓飲食成為最溫柔的保護。
——21分飽減肥法創始人／高敏敏
 
身為營養師，我常被問到：「到底該怎麼吃，才能兼顧營養又省時？」而《戰勝
癌症常備菜》正是那把為現代人量身打造的健康鑰匙！
作者巧妙地將專業的抗癌營養知識，化作道道美味且易於保存的家常料理，讓忙
碌的我們也能輕鬆落實無負擔的健康飲食。防癌與養生，就從日常的餐桌開始。
誠摯推薦這本書給每一位想打造健康體質、找回身體自癒力的你！
——營養師／邱文亭

我非常熱愛為自己和家人做菜！但就算跟我一樣再喜歡，每個人也難免會遇到工作加班、需花時間照顧家人，或是自己提不起勁的時候吧！這時，如果冰箱裡有提前做好、能直接上桌的「常備菜」，真的會讓人感到無比輕鬆！
去年出版的《戰勝癌症長壽湯》給了我許多健康湯品靈感，每道都營養又美味！而今年《戰勝癌症常備菜》最吸引人的就是「一次做好幾天份」的概念。這100道常備菜食譜，無論是作為餐桌上的主菜，還是營養配菜，都能靈活搭配。同一類食材能有多種變化，甚至我很愛的紅蘿蔔就變化出8道呢！蛋、豆、魚、肉、蔬菜的滿滿靈感，整個讓我眼睛發亮！
這本書不僅是為抗癌戰士所寫，如果你也想把健康變成習慣，這本《戰勝癌症常備菜》真的能幫上忙。它讓每天的餐桌變得簡單卻不失營養，推薦給想好好照顧自己與家人的你。
——IG瑞納煮版主／瑞納
 
已經2026年了，癌症已經不等於絕症，但在面對癌症還是充滿恐懼與不安，很多的未知數……但還好「每日飲食」食療是我們最能自主掌握的一環。日本抗癌名醫佐藤典宏醫師透過這本書，以三十年的臨床經驗告訴我們：雖然食物不能直接治癒癌症，但透過正確的選擇，確實能降低風險並延長壽命。
本書跳脫了傳統抗癌飲食諸多禁忌的限制，嚴選10種在超市就能輕鬆入手的「抗癌食材」，如高麗菜、青花菜、大豆、魚類等。作者精心設計了100道美味的「常備菜」，不僅符合抗腫瘤、抗發炎與抗氧化的科學原理，更考慮到現代人忙碌的生活型態。這些料理可以預先製作並冷藏，讓抗癌飲食不再是沉重的負擔，而是能持之以恆的日常習慣。
書中更附上實用的「10大抗癌食材紀錄表」，將嚴肅的健康管理轉化為有趣的填空遊戲，幫助讀者均衡攝取營養。無論是想預防復發、提升治療效果，或是追求長壽健康的人，這本書都是一份最溫暖且專業的餐桌指南，讓我們在享受美味的同時，也為身體建立起堅實的防線。
——怕你太瘦的體重管理師／瑪姬

 

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