貢丸湯 2020年 第22期

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走進山裡，看見自己

人們為什麼走進山？或許有千百種答案，但細探最終的目的，多數並非執著於登頂，而是在過程中的種種發現，與自身的成長。

1897年6月28日，也就是寫作這一篇封面故事的123年前，臺灣最高峰被命名為「新高山」。日本政府開始治理臺灣後，為了解領土內各式資源，進行了山岳高度測量、土地調查、人口與舊慣風俗調查等活動，在調查中發現這座臺灣最高峰比日本聖山富士山還要高，因此明治天皇將玉山命名為「新高山」。隨著八通關越嶺道路與各項公共建設逐漸完備，臺灣在1920年代興起了登山熱，校歌裡提及新高山、國語課本有〈新高山〉一文、甚至有小學生登上玉山山頂。在一百年後的今天回望這段故事，饒富興味。

走進山、了解山，我們腳下土地的種種歷史也呼之欲出。這一刊我們從「禁山令」開始，談為什麼封山？現下的我們又該如何親近山？接著，訪談獵人學校與來回穿梭稜線上的高山協作，了解怎麼與山和平共處、如何在山上討生活。當然，山的神祕莫測，也帶來了種種傳說，我們用輕鬆有趣的方式，讓大家重新思考該如何敬山與近山。每一期都不能錯過的〈路上觀察學〉、〈歷史任意門〉與〈美食特搜隊〉主題，也都透過見域工作室的眼睛，圍繞著「山」，聚焦說出在新竹生活，與山林的關係。

在後疫情時代，賣場、百貨公司的消費者少了，走進山裡的人多了起來。在歷史長河中，也不乏因躲避疫情、亂世而走進山林的人物，譬如竹林七賢與桃花源記中的村民。然而與他們不同的是，上山之後我們總得下山，去面對現世裡雜亂、未知的種種挑戰。每一代人有每一代人要回答的習題，跟著這一刊《貢丸湯》一起走進山裡、回望過去，或許我們能同理、共感，從也曾走進山的歷史人物身上得到一點點的共鳴、從總是能與山和平共處的部落獵人裡汲取一點點智慧，這樣就已經很足夠了。
 

【封面故事】走進山裡，看見自己

●歷史任意門：在爬山之前──禁山令與入山證
  →想爬山有多困難？戒嚴時期的山區管制
  →地圖上的紅線，劃分漢人與原住民的生活區域
  →小心匪諜！有「正當理由」才能申請入山
  →為了登山而入山，資深山客經驗談

●山屋裡的（登山客）山友圖鑑
  →潮流山男&山女：常配裝備是○○
  →資深山友：頭戴○○○、喜歡在山上○○
  →老派登山社員：興趣是○○、上廁所會○○○
  →【同場加映】食物處理與高山症應對措施

●越過山頭一座座，我的1/2天山林生活
  →部落裡的地方創生，從傳統農耕到休閒產業
  →從老人家、中生代，再到年輕人，獵人學校延續文化命脈
  →祭儀與生活，祖先留下來的都是寶藏

●高山協作的一天！跟著協作去補給，專訪東線一批熊。
  →協作行程表：整理物資→啟程→發現山羌→休息→和家人報平安→抵達→折返
  →協作相談室：揹負重量、打包技巧、如何估算食材、入山禁忌……
  →【同場加映】山屋廚師的料理祕訣

●來去客庄：拓墾抑或侵略？李棟山的美麗與哀愁
  →臺灣版「霍爾的移動城堡」──李棟山莊
  →日治時期造林政策，致使客家仕紳投入拓墾

●我家旁邊的小百岳：走一圈十八尖山
  →風雨無阻的獅子亭歌友會
  →世界上唯一懂鳥語的人就在這裡！
  →自己種、自己賣！阿姨的行動蔬果攤
  →本單元附贈：大自然炫音口哨表演

●敬山：山林傳說與山難啟示
  →清大的校園傳說
  →黑色奇萊
  →《新竹山岳》貢丸湯別冊──敬山、敬地、敬萬物的靈

●美食特搜隊：和最愛的人們在一起，四時皆風景：魯壁一家人
  →一磚一瓦建造山上的家，從產銷中心轉型民宿餐廳
  →這裡沒有wifi，部落的日常生活是人們遠道而來的風景

●路上觀察學：山裡的記號
  →新竹可見的台灣特有種：觀霧山椒魚、槲櫟、寬尾鳳蝶……
  →山豬、山羌出沒！發現動物們的足跡
  →SOS！山老鼠的盜伐現場
  →以竹子、樹枝、枯葉為材料，獵人實地示範動物陷阱製作
 

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