陳文正

陳文正

  • 電子書 NT$ 360

    《大師精選輯2陳文正的世界麵包》是個人的第四本著作,跟先前《NEW 藝術麵包製作大全》與《百變蛋糕裝飾》這兩本著作的技術方向與領域截然不同,前兩本是烘焙...

  • 電子書 NT$ 338

    本書除了涵蓋藝術麵包的歷史、特性、概念、製作流程及主要用途與使用的工具、捏塑、烘烤技巧,還包括藝術麵包保存方式與各項國內外競賽規範說明等等,皆詳細...