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直擊發麵麵團製作。簡單有趣40款造型花捲　　從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製，完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題，是初學者最佳入門參考書。全...

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電子書 NT$ 266

誰說中式麵點不好做？？來跟漢克老師STEP BY STEP學做中式麵點，再也不怕會失敗！　　暨《零失敗花樣饅頭，花捲與包子》之後，漢克老師再來一本好食譜...

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誰說饅頭只有白黑棕色？　　打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。　　...

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