傑瑞米．烏曼斯基關注

米麴菌號稱「日本國菌」，近年來在世界捲起風潮，以多變不受限的可能性風靡餐廳主廚與廚娘煮夫。麴讓人們重新思考，能不能在家用少一點的時間精力成就美味，...