隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露, 益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。
本書分享作者畢生投入研發又經技轉後轉譯為生技產品的歷程, 將研究紅麴的成果整理成科普書籍, 讓國人對紅麴有多一層認識,進而運用它促進自身及家人健康。
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