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電子書售價：NT$ 217
想做蛋糕卻怕胖，會過敏，沒做過蛋糕……為這樣的人推薦，不含蛋、牛奶、砂糖，運用蜂蜜或楓糖、蘋果汁等自然甘甜的素材製作的燒菓子。育有二女的人氣料理家藤井惠，為了讓孩子們能與過敏體質的朋友享用一樣的甜點所開發的甜點食譜，現正發燒中！本書嚴選以身邊食材就能輕易製作的甜點，配上長年研究出的最佳作法，獻給……
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喝茶好科學(新版) ：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色‧香‧味，提供最正確的泡茶知識！
電子書： NT$
294
▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好...
臺灣甜 ：那些滋潤心靈的傳統節日糕點
出版日期：2025-07-25
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・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係：結...
順著24節氣，吃出臺灣好味 ：什麼時節吃什麼，最得時？就吃這一道道被時光浸潤過的臺灣美味——錯過了，就得再等一年。
特價
電子書： NT$
257
◎清明吃潤餅，你家放高麗菜還是豆芽？從放啥料就能看出家鄉在哪裡。 ◎「立夏補老父」，買豬腳孝敬老爸時，別忘了吃碗蒲仔麵，涼補又添福。 ◎便宜、易收成的...
吃貨筆記。 ：孤獨的美食家松重豐的人生美味清單
出版日期：2025-12-01
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★最好吃的文字：文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音，畫面感十足的描寫 ★五十道知識滿點的美味：滿載對美食的熱愛與知識，盡享松重豐的美食世界 ★人生美食：讓日...
我想窩在廚房裡【第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎】（附食譜卡、得獎扉頁）
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★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★ ——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方—— ★每幅畫面都有驚喜，六個廚房，活出了六種女子生活模樣！ ——理想中的生活樣貌...
Good Energy代謝力打造最強好能量
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亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書，引爆話題討論 全球熱銷近百萬本，版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...
餐桌上的臺灣史 ：歷經荷蘭、明清、日據到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。
電子書： NT$
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本書從漢人尚未來臺時代開始探索，這些唾手可得的食材與物產， 如何來到臺灣，又如何為世人熟知。 歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道？ ...
歷史六瓶裝 ：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂，一字排開，數千年文明史就在你眼前！
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雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍！ 《紐約時報》經典暢銷巨作！ 【獨家收錄】作者私房話：寫作靈感、內文拾遺、常見問答！
下午茶征服世界 ：品茗、社交、吃美食，從絲路、大吉嶺到珍奶文化，由英國上流社會帶起的全球飲食風潮
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喝茶，是社交炫耀，還是用來填飽肚子？ 「下午茶時光」從幾點開始？又該吃些什麼？ 史上超高規格的皇家下午茶，竟然有20,000種三明治、 9,000個鬆餅與水果...
台灣製造 ：MIT台菜與台灣味，台灣人的飲食故事
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走入台灣人的日常，吃出台灣的故事 讓世界感同身受台菜與台灣味，以及台灣人的飲食故事 早餐／家常菜／熱炒／夜市小吃／點心／醃菜／節慶糕點…… 逾120道台菜...
百年和食 ：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室
電子書： NT$
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從壽司料的熟成技術，到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度， 日本料理是一種文化，也是一門科學！ 好吃不只黑鮪魚！生冷不忌，看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小...
袁枚的講究 ：精選料理聖經《隨園食單》，從平民美食到官府盛宴，還原詩人袁枚如何吃得講究、活得痛快！
電子書： NT$
292
本書帶你從味蕾出發， 學習袁枚從美食照見人生百味，把隨園活出精彩風韻。 隨園，不只是一座園子，更是一種活法。
大人的釀醋學 ：醋的純釀、浸泡與日常
電子書： NT$
336
釀完酒後，下一步，讓我們來釀醋。 食醋發酵，在古代最早是釀酒受細菌污染的結果，即所謂「酒酸變醋」。 因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久，可以追溯至...
發酵聖經（上） ：蔬、果、穀類、根莖、豆類
電子書： NT$
336
《發酵聖經》告訴你如何發酵，更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理 ★自種自製自食，簡單上手，實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆...
田野裡的古早味 ：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧
電子書： NT$
315
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物， 酸甜交融的醃梅子...
大阪喫茶記事 ：全日本最愛喝咖啡的城市，充滿活力的歇腳處
出版日期：2025-10-29
電子書： NT$
434
《京都喫茶記事》作者最新作品， 絢爛奪目大阪城的美好咖啡時光。 日本商業重鎮竟也是咖啡店密度最高城市？ 歇腳、社交、工作、談生意⋯⋯大阪人在喫茶店...
茱莉亞的私房廚藝書 ：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜
電子書： NT$
360
茱莉亞．柴爾德純法式料理的經典濃縮本 暢銷經典紀念版，雋永不過時 茱莉亞自己的私房烹飪筆記，最真實不藏私的廚藝經驗 將法式料理引進美國的第一人 142+道...
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想做蛋糕卻怕胖，會過敏，沒做過蛋糕……為這樣的人推薦，不含蛋、牛奶、砂糖，運用蜂蜜或楓糖、蘋果汁等自然甘甜的素材製作的燒菓子。育有二女的人氣料理家藤井惠，為了讓孩子們能與過敏體質的朋友享用一樣的甜點所開發的甜點食譜，現正發燒中！本書嚴選以身邊食材就能輕易製作的甜點，配上長年研究出的最佳作法，獻給想吃美味甜點的各位。
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