營養美力！萬用鍋研究室2

詳細資訊

營養 × 美味 × 效率 Get!

專為女性飲食健康而設計

照顧自己，從日日好食開始

適合每日實踐的營養烹調指南！
★ 為夾心世代女性設計！飲食是妳最好的保養

女人在不同階段，會遇到各種有感的身體變化，
希望常保活力、維持輕盈體態、情緒安定、夜夜好眠⋯⋯
或有備孕、紓壓、減脂增肌、肌膚彈潤⋯⋯等需求，
該怎麼從日常飲食中簡單做出改變，充分攝取關鍵營養素？
對於自身健康管理深有體驗、料理教學經驗豐富的JJ老師，
這次從女性保養、美味易做的貼心角度，
研發了一系列營養均衡、色香味俱足的餐點，
並融入營養師針對女性需求、適合每日實踐的飲食建議，
告訴妳該多吃哪些食物？如何搭配食材讓營養攝取更完整？
下回採買烹調時，會更了解營養均衡的組合概念，
用一日三餐照顧自己與家人的健康。

★ 一鍋抵多鍋，日日方便煮！用金小萬輕鬆做菜

想要自己準備健康餐食，卻又怕廚藝不夠好？
別擔心，當廚房裡有了多功能的金小萬，
即能同時滿足煎、煮、炒、炸、燉、滷等烹調需求，
內建大廚經驗的各種智慧模式，簡單操作就能一鍋完成！
獨有的雙重脈衝科技，能使食材完整釋放更好吸收的營養成分；
雙向IH加熱技術，則可以讓鍋中食材快速熟成，
更有效率地做出濃郁鮮香、肉質軟嫩的職人料理。
跟著最懂萬用鍋的JJ老師優雅做菜，
你也能輕鬆不費力地端出令人眼睛一亮的菜色！

作者簡介

JJ5色廚 張智櫻
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想——全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ熱愛研究飲食文化，及推廣食農教育。擅長在中式及異國料理中，加入當季及養生元素，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客、料理顧問及料理老師。

｜系列著作｜

《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》

－博客來2017, 2018及2019年度百大飲食暢銷書－

《氣炸鍋，零失敗——80道美味提案》

－博客來2019年度百大飲食暢銷書－

《氣炸鍋零失敗再升級——73道新手不敗的減脂料理》

－博客來2019年度百大飲食暢銷書－

《智慧升級，萬用鍋，零失敗料理2：82道美味提案》

－博客來2018年度百大飲食暢銷書－

《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案》

《氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級》

《營養加倍！萬用鍋研究室：料理一鍋美味，6-18歲孩子的絕佳成長提案》

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