第一本茶器審美全書,宋、明、清代絕美民間茶器藏品首度公開。 作者將茶器審美分為三個階段,實用性、個性、精神性。 在實用性裡以眼、耳、鼻、舌、身的五...
烘焙魔法師馮嘉慧繼《日本最風行,每家必備的鬆餅機食譜》之後另一佳作, 不用等!每天都想吃的100款超夯團購名點、伴手禮美味配方完全公開!
從早午餐、宴客佳餚、派對一口點心、繽紛輕食、養生湯品,到甜點與飲品, 中西日東南亞料理應有盡有,讓餐桌上天天有新菜色! 利用百變蔬果、豆與穀類,搭...
沒有父母是天生的廚師,但為了愛而不斷精進廚藝的Jacko, 選擇用便當記錄孩子的日常飲食與美味生活。 菜色豐富多變,中西日式兼具,料理風格多元化, 有一...
6大人氣主題、60道最IN的法式小點 可麗露 • 馬卡龍 • 餅乾 • 酥塔 • 瑪德蓮 • 泡芙 從基礎製作技術,到創新變化,滿足各種程度的甜點製作 並帶你窺探含藏...
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120道萬用小菜── 即食最美味,放涼也好吃, 醃漬小菜發酵更入味~ 冰箱常備好方便, 打開保鮮容器就上桌!
客家主廚傳承的阿婆味、媽媽味, 帶你認識醬缸醃漬物、乾物, 製作調味關鍵的「常備醬料」, 復刻獨特的時光滋味!
百分之百「純」的發酵食物! 以家庭式手工製作流程, 釀造對身體最溫柔的好滋味~ 不偷工,不加料,好天然, 家人吃得最放心。
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無麩質零顧慮 ╳ 大啖美味糆包好自在 獨特Q彈口感 ╳ 烘烤米香愈嚼愈甘甜
老化不是銀髮族的宿命,65歲依然有扭轉命運的機會。 由營養師張斯蘭提供專業建議,烹飪教母林美慧親自設計食譜, 專門打造屬於銀髮族的健康飲食。
いらっしゃいませ!Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou. 歡迎光臨!今天想吃哪種定食呢? 人氣日本名主廚MASA再創新作, 各種定食料理都有,不只美味,...
人氣名師以多年教學經驗, 傳授「商業級配方」烹調祕訣, 還原最受歡迎的美味台灣小吃! 自煮解饞無負擔,開店接單也可以~
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12款實用內餡+ 13款延伸餡料, 靈活搭配各式蛋糕體、塔殼派皮, 職人解構教學,帶你掌握「關鍵內餡」, 做出豐富多樣的極餡甜點!
花,可以這樣吃! 沒有黑白,只有彩色;萬紫千紅色彩不思議!
我們的共同目標,就是讓自己更有光彩 尋回窈窕少女心的青春時光 原來,體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事!
屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 黃洪忠、黃景龍父子聯手合著, 運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味。
只要攪拌機,就能做出一桌中、西點心。 麵條沒問題!麵包也OK!披薩也能輕鬆完成! 將材料全部倒入攪拌機,一次搞定。
只要烤箱,就能做出一日三餐。 慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK! 一次烤出兩道菜,輕鬆簡單。
針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症,搭配158款美味簡單實例操作, 以150,000字超詳細完整的文字說明,搭配5,000張定格式的彩色照片圖解, 即使是料...
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超人氣台灣小吃一網打盡,從南到北、從東到西,收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。一本書吃遍台灣101道特色美味。
趁年輕預防失智,吃對營養與料理、養成生活好習慣, 讓腦細胞活化、記憶力更提升,提早預約健康的未來!
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台灣第一位取得中餐丙級執照的俄羅斯美女安妮, 對道地台灣美味的詮釋,就是「簡單又好吃」! 想和安妮一樣擁有苗條的身材,那就試試書中清爽簡單無負擔的...
除了食材新鮮,令人垂涎的火鍋, 最重要的靈魂是高湯、沾醬,及豐富的火鍋配料。 教您自己親手做,遠離人工添加物,吃得更安心! 火鍋方便烹煮,想吃就吃...
不需再為請客聚餐傷腦筋,這裡提供100道美味料理, 除了可以當成每天的日常飲食,也可以是聚餐時,當成款待重要客人的宴客菜。開動吧!一起享受美好生活的毎...
一台小烤箱,搞定職人等級精製美點! 小份量配方,吃巧不浪費,毋須大份量製做! 想吃鹹點,也能自己做!小烤箱,萬歲!! 現在中式點心才是王道,送禮自...
絕對空前! 連續十年榮獲米其林榮耀的義大利料理大師鈴木彌平親自來台示範製作! 絕對完美! 米其林等級配方加上食物攝影大師徐博宇拍攝的絕美照片, 搭...
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省麻煩、不費工,簡單易上手, 只要一支平底鍋與學會3步驟, 就能輕鬆搞定蒸、煮、煎、炒、炸、涼拌菜、甜品與麵飯等101道日式料理。
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詳解魚、蝦、蟹、貝類等本地產食材、部位與料理手法, 搭配煎、炒、烤、炸、燉與蒸,吃出海味的甜與鮮。 只要掌握海鮮食材特性與烹調訣竅,怎麼煮就是好吃!
只要懂得煮,沒有不好吃的肉! 活用鑄鐵鍋,以酒入菜、香料提味,風味更俱。 搭配煎、炒、烤、炸、燉,掌握肉的每一種好滋味。 解析牛、羊、豬、雞、鴨、...
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網紅評價5顆星,媲美日本HARBS甜點的打卡名店, 折田菓舖101道食譜,2200張照片超強詳解不藏私完全公開! 不用飛日本,日籍甜點小王子折田親自教你如何DIY...
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英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。 來自英國的台灣人妻美女主廚Amy, 不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心, 讓你在家就能享受悠閒的下午...
耗時5年,深入探訪義大利八大美食區, 專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理! 美食、美味、美景與迷人的故事與生活,這本書全部一網打盡!
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千呼萬喚始出來!眾所囑目,全亞洲最受期待No.1,潘老師的健身書終於誕生了! 不管是學舞蹈、消脂肪、練線條,一應俱全, 先做有氧運動再塑身,從此就和惱...
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一本專為台灣讀者量身打造,結合瑜珈體位法、呼吸法與飲食療法的自我療癒全書!
青木由香、田中千繪、藤岡麻美、洪天祥、涂百鋒◎美味好評聯合推薦
烹飪是日常生活中再平凡不過的事,但唯有平凡的簡單美好,才能撰出生活中最令人嚮往的美好風景。 就讓我們一起跟著名模主廚Tomo, 單純地為家人、情人還是...
來自印度的Nilesh老師,擁有非比尋常的瑜珈歷程,教學經驗豐富,七歲就開始學習瑜珈,並在瑜珈醫院任職多年,研修過古老的吠陀經典籍、吟唱及冥想、阿育吠陀...
Carol再創出版史上新紀錄,國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜!知識與實作兼具,400多天的實驗+100款純淨無添加的手感麵包+3800張全彩照片, 詳細而又完整地...
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台灣湯覺館煲與「Lowlee煲湯」品牌創辦人的不藏私分享, 詳述煲湯文化與特色好處,將煲湯傳遞給更多需要的人, 即使初學者也可以大顯身手,並讓大家對煲湯...
史上最強,必備壓力萬用鍋食譜! 無論是煮、蒸、炒、煎、燉,還是無水烹調,義大利、法國、西班牙、北歐、泰國、韓國、日本、台灣等中西式道地美味料理,通...
型男主廚吳秉承的新創意料理,好吃到驚呼連連! 利用各種小家電,電鍋、烤箱與氣炸鍋做出絕品好菜! 善用市售調味料,輕鬆做出美味佳餚! 異國料理,在家...