新食感快速輕料理

詳細資訊

「健康的飲食」與「美味」畫不上等號？
食尚美廚軒軒不藏私分享簡單又不無聊的美味餐點，
從早午餐、上班族便當、快速晚餐、節慶派對佳餚、甜點與飲品，
透過專業營養師計算熱量，確實打破想瘦就得餓肚子的迷思。
書中食譜不僅是女生愛吃，更適合與另一半、全家人一起食用！
大家真的相信世界上有低卡又美味，讓人很滿足又不胖的料理嗎？有的！可是要親手操作唷！在對的時間吃、吃對的食物，並且選擇對的烹調法。食尚美廚軒軒將透過本書教你運用最有效率的方式，為自己、全家人、朋友把關健康與好身材，並且打破想瘦就得餓肚子，或是吃無味減肥餐的迷思。而且經由專業營養師為每道料理精算出熱量，並且教你用簡易方法了解自己需要攝取多少熱量才不會胖？尚有提供瘦身營養素、最佳低熱量食材，讓大家更能實踐最有效的瘦身方法。
   
根據不同主題及時間點設計餐點，每道佳餚有軒軒的烹調技巧和低熱量的原因，彷彿好友般貼心叮嚀，讓大家做菜倍感溫馨。各單元依據不同情境及年齡來設計餐點，包含：飽足又營養豐富早午餐料理、清爽開胃的新便當主義、美味簡便的異國風晚餐、慢活多元繽紛的特色餐點，甚至小朋友、小女生、粉領族最難抗拒的低卡甜點及飲品，讓浪漫的燭光餐點、陽光的假日饗宴、開懷的聚會派對、涼快到底的冰沙果汁或下午茶的優閒輕食等，都能透過書中清楚詳細的操作步驟來隨心所欲，信手拈來，驚豔每一張挑食的嘴，滿足每一份饕客的心，希望大家都有機會享受精彩的輕盈生活！

本書特色

特色1◆初學者也能輕鬆學會
透過1100張詳細步驟圖，快速學會94道低熱量料理、甜點與飲品。每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、小叮嚀，食譜5～30分鐘輕鬆完成，步驟簡單，美味更加分。  

特色2◆實用高湯與醬汁
一開始先教大家熬高湯、製作醬料，並且說明如何保存保鮮及適合什麼料理？非常實用的單元。

特色3◆專業營養師審定
進一步了解每道食譜所含熱量，也告訴你最佳瘦身食材有哪些？讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持好身材。

特色4◆貼心實用索引
附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

作者簡介

金耀軒（軒軒）

從料理節目小助理，搖身一變為站在鍋爐前點「食」成「精」的食尚美廚。餐飲科班出身的軒軒，做菜是最能讓她感到放鬆和喜悅的時刻，她保持著對健康美食的熱情，常常與學生們分享著她最愛的美味且不發胖的飲食。

料理是她最執著的人生選擇，從幕前走入廚房，軒軒要將自己獨家的料理祕訣與廚藝分享給大家，讓你也有機會創造美味人生、美味記憶、無限美味感動！

【現職】
富春手作私廚教學講師
C&C studio教學講師
NC5 studio教學講師
杜柏食品有限公司行銷企劃

【經歷】
冰冰好料理節目助理主持
食尚攝影棚廚藝總監
食在好料理節目美女主廚
各大平面雜誌料理示範及訪談
各大美食綜藝節目料理示範及訪談

「Heidi金耀軒」粉絲團：
www.facebook.com/Heidi-金耀軒-304796122890330/?fref=ts

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