吳武憲關注

吳武憲

出版日期：2024-08-22

電子書 NT$ 1125

重量出版，挑戰極限！台灣出版史上最強麵包書！您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心...

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吳武憲

出版日期：2024-08-22

電子書 NT$ 524

經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！解構業界網路、名店人氣麵包配方！配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！蒐羅日本、...

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吳武憲

出版日期：2023-11-25

電子書 NT$ 488

世界級麵包師傅研發提案的全素食麵包配方，麵包依舊鬆軟噴香！

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吳武憲

出版日期：2023-11-25

電子書 NT$ 488

使用蓬萊米粉取代麵粉，降低麵包麩質含量！奶素麵包完全不使用雞蛋，口感仍然Q彈又濕軟，全書僅只用奶製品，奶素者皆可享用！

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