最愛喝煲湯

詳細資訊

作者Lowlee研發多功能性煲湯行之有年，樂於將煲湯傳遞給更多需要的人、享受煲湯對身體帶來的養身益處。

本書共收錄48道湯品與12道粥品，除了完整說明每道料理的製作過程外，也介紹各種有益身心的食材種類、使用方法、選購與保存方式等。作者更在每道料理中詳細說明設計理念，並分享豐富的個案經歷，讓讀者對煲湯有更進一步的瞭解。

先顧好自己的身體，才能將愛傳遞給他人，是作者Lowlee的基本理念。她曾經用煲湯照顧罹患癌症的先生，讓很多人大吃一驚，沒想到煲湯可以讓一個癌症患者擁有那麼好的精氣神，甚至能夠在化療時完全不掉髮。後來又為了調養好自己的身體，她遠赴廈門學習氣功養生至今有十多年。一生際遇精彩又豐富，一直秉持著愛的力量，完成人生的每一個夢想。後來她決定把畢生所學的煲湯藝術與節氣飲食，分享給所有讀者。也希望您可以感受Lowlee的正能量，從中學習本書介紹的所有美味湯品與粥品，從此煲出美妙人生。

本書特色

◆步驟超簡單！即使式料理新手也能煲出美味良湯
只需要幾個簡單的動作，任何人都能成為煲湯好手，學會本書的所有湯品。
◆作者親自傳授的煲湯秘訣
完整說明煲湯的步驟與順序拿捏，讓您輕鬆學會煲湯技巧，煲出一鍋好湯。
◆適材適用，LowLee小教室解析各種食材的食療功效
每道湯品最後都有詳解食材的食療功效，讓您更能了解每道湯品的優點與營養價值。
◆介紹每道湯品的背後故事，讓煲湯更有溫度
精彩的料理短文讓您更能了解作者設計每道煲湯的理念與目的，讓每道湯品更能暖人心脾，每位更加分。
◆完整介紹不同的煲湯鍋具
依材質、構造、優缺點介紹不同的煲湯鍋具，讓讀者可以根據菜色為自己準備適合的鍋具。
 

作者簡介

Lowlee

現任
￭湯覺館煲湯養生老師
￭「Lowlee煲湯」品牌創始與經營人

經歷
￭道生幼稚園老師
￭柏克萊音樂中心鋼琴老師
￭布拉格雙語戲劇幼兒園園長
￭台北科學教育館B2兒童玩具箱建案總籌畫人
￭上海龍潤動畫製作公司周邊商品開發與編劇
￭上海靈彩數碼製作公司節目製作人
￭香港金達世紀貿易公司市場總監
￭廣州漢騰事業開發有限公司市場總監

因職業關係，對於食品與食材的認識與挑選有更深層的見解，在香港曾經因創下品牌商機登上《雜貨月刊》專訪的台灣食品推廣達人。最後因為先生癌症過世，為完成應許對先生的遺願，重新規劃並開始體驗新的人生及推廣養身之道。

著作
￭《原型食物煲湯料理》

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