台灣茶，不加糖就很甜

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你是否有過這種經驗：走進茶行，牆上茶罐寫滿阿里山、梨山、凍頂、東方美人，老闆問你預算多少，你愣在原地不知如何開口；泡茶時水溫憑感覺、茶量憑感覺、時間也憑感覺，泡出來苦澀皺眉，只好怪茶葉不好；喝茶時被問「有沒有回甘」，你連忙點頭，心裡卻在納悶——回甘到底是什麼？

這本書就是為你寫的。
《台灣茶，不加糖就很甜》是一趟從茶園到茶杯的完整旅程，專為「想喝懂台灣茶，但不想被端架子」的人設計。
沒有玄學，沒有天價茶具的迷思，沒有需要跪著喝的規矩。
作者用幽默直白的口吻，把台灣茶兩百年的歷史、全台五大產區的山頭風土、一片茶葉從採摘到發酵的完整製程，化成一堂堂輕鬆易讀的風味課。

書中教你如何訓練自己的舌頭與鼻子，用簡單的居家對比練習培養品茶能力；拆解水溫、茶量、時間這三個泡茶的黃金參數，讓你從「泡壞一壺茶」進化到「泡出自己最愛的味道」。
更實用的是，書中提供完整的預算購買策略——從一斤三百元的口糧茶到一斤上萬元的比賽茶，每個價位帶該買什麼、該注意什麼，清清楚楚，讓你不會再花冤枉錢。

全書十二章涵蓋台灣茶的所有面向：從歷史起源與產地風土，到製茶工藝與品種系譜；從品茶訓練與泡茶實戰，到購買攻略與手搖飲市場分析；最後帶著台灣茶走向國際視野，再回到你個人的風味地圖建立。
讀完這本書，你不會變成茶道大師，但你會變成一個知道自己在喝什麼、能自信選茶、而且喝得很開心的人。

因為台灣茶最好的地方，就是不加糖，就很甜。

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