鄉間小路2016年12月號

詳細資訊

佳節是繽紛的理由，如何用日常的心態、舉手可得的元素，來妝點生活呢？四季的果乾有五彩，保存著鮮豔的原色，原來冬藏後的色彩竟也可如此繽紛；架上的綠茶、紅茶甚至老茶，原來可以混著喝，激盪出各種香氣與喉韻，或許可以再加入果乾或水果，那派對就不用雞尾酒了；滿花市的聖誕紅，品種眾多，豈止紅配綠，是最佳的布置元素，甚至可以擺到春節，以主婦的考量而言，最經濟又實惠了。「鄉間繽紛冬日」希望能帶給讀者們一些靈感，最好能代換成「我家繽紛冬日」！

本期目錄

COLUMN
08 農你咧講 | 來！來食好料！
10 鄉土奇譚 | 荷蘭人在臺灣的驚異旅程
12 綠色角落 | 採集本土常見植物點綴居家空間

COVER STORY | 果乾
16 果乾營養概論
22 果乾風情知幾許
24 食用果乾，如何愈吃愈美麗！
30 家廚的果乾日日
34 四手聯彈的果乾烘焙祕技！

COVER STORY | 茶
38 茶葉黃綠紅 混出奇想滋味
42 新概念茶館不二堂

COVER STORY | 聖誕紅
46 聖誕紅身家調查
51 聖誕紅點點兵
56 尋找最適合臺灣的品種
60 聖誕紅的日常

REGULAR
70 養生保健 | 健康不是流行　是一種生活方式
72 走畫老鄉 | 漫遊鹿野
74 島嶼故事 | 阿美族的藤編與生活
78 青出於農 | 三星青農謝炘紘
82 日本農訊 | 產地到餐桌的創生之旅

MONTHLY NEWS
86 餐桌讀物
87 鄉間嚴選
88 鄉間農聞
91 國際農聞
92 讀者來函

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