鄉間小路2017年4月號

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探茶風光

手捧一杯溫熱的好茶，幽幽香氣飄散空中，不禁細想該有多少人的辛勤付出，才能集結成這一滴滴甘甜。探「茶」風光，將亮麗多變的茶包裝作為起點，先帶你一窺百年茶業的時尚大秀，再回歸茶之根本，探尋一株幼苗經栽培、採收直至後續繁瑣工序，方能製成一杯好茶的生命歷程。而好茶之間比香氣、比外型更比滋味的精彩拚搏，更是兵家必爭的光榮勳章。然而，從茶菁、茶葉到茶湯，從來就得之不易；遙想當年，先人將各地茶葉品種傳入臺灣，而後隨著製作方式的差異、歷史背景的變遷，演變成「款款好茶、杯杯經典」的百家爭鳴。親臨茶鄉，觀看人與自然交織成最美的風景；品茗之時，更能一覽周邊風光，好不悠哉！最後，將茶回歸日常時光，手把手地一步步傳授沏茶術，在家也能泡出經典茶香；更引領方向，帶你趨北向南，參與各地茶界盛會，打開全身感官體會茶之迷人。啜飲一口茶湯，感受暖人心脾的溫度，一起探查屬於臺灣茶的無限風光。

本期目錄

Cover Story

探茶風光

一探茶本事
一覽臺灣茶包裝百年風華
茶園管理有玄機
洺盛農場
製茶關鍵時刻
現代鬥茶記 臺灣優良茶比賽

二探茶故鄉
木柵鐵觀音
文山包種茶
苗栗東方美人
日月潭紅茶

三探茶門道
一壺好茶 得來不易
活動搜茶線

特別企畫

到田裡上課了！

COLUMN

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