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WSD 清香型中式白酒風味輪 3.0 版
三大公營酒廠主力酒款新舊年份比較
占卜,提供來自未來的「資訊」,通曉掌握這些資訊的人,巫覡、薩滿、祭司、靈媒,他們細察物象、推演世事、釋疑解惑,帶給迷途生靈感動、撫慰,許多文學書寫...
瘋騎車四個大夢 不曾幾何時,許多車友的夢想是單車環台、三進武嶺,如今,這些都成為日常,車友間的問候語,已經升級為「你挑戰北高、雙塔了嗎?」北高360k...
在現當代的科幻文學討論中,仍然有一個「房間裡的大象」被擱置未談: 那就是,什麼是「科學」? 「科學」及與其緊密相關的「科技」,如何演變成為我們當今...
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萬物滋長,充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳,悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡,是否意識到有些改變,突如其來,新的可能...
九降風,是新竹一帶的氣候現象,牽動著土地的產業、人文,山與海,城與鎮,蘊育著豐沛的文化氣息。 即使在科技城的發展之下,仍有一群人,默默持續堆疊不能...
WSD 清香型中式白酒風味輪 3.0 版
三大公營酒廠主力酒款新舊年份比較
儘管各大高粱酒廠部分酒款的包裝與行銷已極力向年輕族群靠攏,但是許多消費者還是有著 刻板印象,認為高粱酒是屬於父執輩世代喝的酒,使得它在台灣市場的銷售量逐漸被威士忌迎 頭趕上。事實上,近幾年台灣高粱酒在國際烈酒競賽中頻頻奪金,也證明它們是有實力走上國 際舞台的,其消費年齡層當然也不可能一直困在中高齡族群。 只是如此一來,高粱酒的品飲方式就必須年輕化及與國際接軌,減少抽象描述,並緊密連 結一般人的生活經驗,使消費者能更容易想像其風味表現,進而達到推廣與擴大消費族群的目 標。
本次專題,除了推出最新的高粱酒風味輪3.0版,我們也邀請了幾位新世代的品酒達人,參考 WSET的邏輯化品飲系統,進行三大公營酒廠經典酒款新舊年份風味比較,並針對不同酒廠的高 粱酒,以「白話」描述它們的風味表現。
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