酒訊Wine & Spirits Digest 11月號/2023 第208期

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威士忌酒標 文字奧義大解碼

學會看懂酒標，是學習品酒最重要的入門課之一，相信許多進階酒友都認為這不是什麼難事，我們也曾經這麼以為……。

不過，若是在輔助資訊不足的情況下，你拿到了某款第一次接觸的威士忌，酒標上若出現以下這些名詞，你知道它們指的是什麼嗎？

Q1：Traditional Whisky Cask(傳統橡木桶)，這是指：全新波本桶；二次填充波本桶；Oloroso雪莉桶；酒廠祖傳橡木桶？

Q2：American Oak Cask（美國橡木桶），這是指：美國橡木處女桶（新桶）；全新波本桶；二次填充波本桶；美國橡木Oloroso雪莉桶？

Q3：Double Wood（雙桶），這是指：波本桶陳年再過桶雪莉桶；波本桶和雪莉桶調和在一起；Oloroso雪莉桶 + PX雪莉桶；美國橡木Oloroso雪莉桶 + 歐洲橡木Oloroso雪莉桶？

以上3題你能答對幾題？開始懷疑人生了嗎？或是想馬上找幾瓶威士忌仔細觀察酒標？

通常酒標除了品名、酒齡、容量、酒精濃度等必要資訊外，也常會出現酒廠欲傳達的其他訊息，例如製作工藝、風味特色等，然而有些酒廠在自誇時很用心雕琢文字，卻在酒標上的關鍵字不寫清楚，以為你會懂！

或許他們認為，這都是國中生就該認得的單字，卻不知大家多半只懂它們的表面意思，完全不知道自己其實並不理解。這些讓消費者誤解的名詞，有些是產業不成文慣例，有些是酒廠各自定義，就像是威士忌世界裡的「九二共識」：「一個名詞，各自表述」，於是認真的消費者就暈了。

如果以上題目你答錯了，不是你不夠努力學習或不求甚解，而是各大品牌的消費者溝通做得還不到位，或是沒有設身處地為消費者著想，連這這麼簡單的事也不說清楚！

《WSD酒訊雜誌》總編輯 Joe Liu
 

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