KOKOMA的大人感糖霜餅乾

詳細資訊

暌違兩年，Kokoma對於糖霜餅乾，有了更多想與大家分享的小事情。
再次帶來許多看起來好厲害，作法卻超乎你想像簡單的設計，
不一定很可愛，但絕對是大人感的漂亮！
糖霜的無限可能在書中有了更多有意思的演繹。

不用擔心器具不夠，技巧不好，只要跟著Kokoma的精靈玩心，
就能一直一直、盡情享受玩烘焙的樂趣！

＊工具不是問題！一支叉子就能開始做
每個人要開始做餅乾、打糖霜，最常遇到的門檻就是手邊工具有限，
為了解決這個小問題，針對各種器具的應變，書裡做了詳細的解說，
無論是用一支叉子、一把刮刀，或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機，
只要稍微注意一下過程中的小技巧，用最適合自己的方法，
都一樣能做出狀態良好的餅乾與糖霜。

＊糖霜色彩學！調出夢幻的大人感IG風格
作品風格與色彩息息相關，差一點點可能就會呈現不同的風味，
一般大家最難掌握的調色與配色，
這次書中有更多範例提示，以及色階參考。
怎麼調出飽和的正紅色？絕對黑色的秘密是什麼？
如何讓金銀更顯色？超受歡迎的ＩＧ色調又該怎麼調？
原來加點咖啡色就能做出很大人感的復古濁色調！

＊精彩收錄！最想學會的30種糖霜擠花
不僅餅乾無極限，糖霜的可能性也無窮盡。
只要調整糖霜濃度，使用一般常見花嘴，
就能做出完整度很高的美麗花朵。
在特別篇中，Kokoma示範了30種效果十足的糖霜擠花，
每一朵都以細緻的分鏡圖，提示了讓花型更漂亮的小技巧，
一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。


一說起糖霜餅乾，Kokoma就像靈感製造機，停不下來～
每天每天感受的美好片段，都能透過糖霜，變成一片片迷人的餅乾，
希望透過這本書，繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…
 

作者簡介

Kokoma
烘焙對於Kokoma而言，
一切都來自每日每日的生活！

把喜歡的一瞬間記住，用眼睛喀擦喀擦地拍下來，慢慢的就會變成一種風格。做著餅乾甜點的時候，無法重複相同事情的她，總想嘗試更新的、沒有做過的方法，這時候腦袋裡的打樣小工廠會開始啓動，小小的億萬腦細胞們分工合作，一些認真畫草稿，一些努力試做，最後由餅乾社長選出最有可能執行的一件。
這樣微小而平凡的餅乾製作，從過程到結果，總是真心令人非常滿足，擁有大大的魔力。就把糖霜當作畫筆，一起愉快地創造更多糖霜餅乾的驚喜吧！

www.facebook.com/kokomacake

相關著作:《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》

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