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糖尿病降糖常備菜145道【暢銷好評版】
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糖尿病降糖常備菜145道【暢銷好評版】

醫學博士獨創！血糖穩妥當飲食法，4週快速改善糖尿病

分類導覽 > 生活風格 > 食譜
  • 出版日期： 2024/07/04
  • 語言：繁體中文
  • 檔案大小：160.4MB
  • 商品格式：固定版面 EPUB
  • eISBN: 9786267706114
  • ISBN: 9786269865222
  • 頁數： 238
電子書定價：NT$ 380
電子書售價：NT$ 266
本書為固定版面 EPUB，建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。
此書僅限以下區域購買：台灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞

中西名醫聯手！糖尿病降糖常備菜
全方位穩定血糖，有效控制併發症

醫學博士獨創！血糖穩妥當飲食法
87種食材✕20種茶飲✕145道料理
一週營養輕鬆搞定，跟著吃4週，快速改善糖尿病

★控制糖尿病只能「少吃」？降糖常備菜讓你輕鬆吃、享健康！

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    • 詳細資訊

    中西名醫聯手！糖尿病降糖常備菜
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    醫學博士獨創！血糖穩妥當飲食法
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    ★控制糖尿病只能「少吃」？降糖常備菜讓你輕鬆吃、享健康！

    目錄列表

  • 目錄
    1. 封面
    2. Preface 前言 了解糖尿病
      1. ● 了解糖尿病
        1. 糖尿病的類型
        2. 什麼人需要檢查是否有糖尿病？
        3. 診斷糖尿病的主要依據──血糖
        4. 糖尿病飲食黃金原則
        5. 能降血糖的營養素
        6. 走出常見的飲食迷思
        7. 容易忽視的飲食細節
        8. 需要了解的食物五色
    3. PART 1 糖尿病患者如何安排日常飲食
      1. ● 日常飲食三步驟，輕鬆安全調血糖
        1. 第一步 計算每日所需熱量
        2. 第二步 一日三餐吃多少
        3. 第三步 食物代換表，讓你想吃什麼就吃什麼
      2. ● 糖尿病特殊群體的飲食安排
        1. 老年糖尿病患者怎麼吃？
        2. 兒童糖尿病患者怎麼吃？
        3. 妊娠糖尿病患者怎麼吃？
        4. 消瘦型糖尿病患者怎麼吃？
        5. 肥胖型糖尿病患者怎麼吃？
    4. PART 2 吃對食物，預防糖尿病
      1. ● 五穀類
        1. 玉米 強化胰島素功能，穩定血糖
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：進食哪些副食後應減少主食？
        2. 薏仁 降低血糖，改善腎病
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：睡前要進食嗎？
        3. 燕麥 使餐後血糖上升趨於緩和
        4. 蕎麥 促進胰島素分泌，降低血糖
        5. 裸燕麥 明顯減輕糖尿病自覺症狀
        6. 黑豆 增強胰腺功能，促進胰島素分泌
        7. 紅豆 延緩飯後葡萄糖的吸收
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：適合的甜味劑有哪些？
        8. 黃豆 有效平穩血糖，調節血脂
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：可以多吃堅果嗎？
        9. 綠豆 對空腹、餐後血糖的降低有一定作用
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：如何解決控制飲食時的飢餓感？
      2. ● 蔬菜類
        1. 大白菜 減緩餐後血糖上升的速度
        2. 菠菜 有利於保持血糖穩定
        3. 莧菜 預防第2型糖尿病
        4. 豌豆苗 有利於醣和脂肪的代謝
        5. 韭菜 食用後不會引起血糖的波動
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：需不需要控制副食
        6. 空心菜 輔助降血糖，改善糖尿病症狀
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：可以多吃無糖食品嗎？
        7. 芹菜 減少患者對胰島素的用量
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：要限制飲水嗎？
        8. 花椰菜 有效預防和控制第2型糖尿病
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：可以吃澱粉類食物嗎？
        9. 絲瓜 輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：可以喝茶嗎？
        10. 冬瓜 有助於中老年第2型糖尿病患者減肥
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：一定不能吃糖和甜食？
        11. 青椒 調節醣代謝，預防糖尿病病變
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：適合的烹調方法有哪些？
        12. 苦瓜 穩定血糖及血壓
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：該選擇哪些食用油？
        13. 黃瓜 不參與醣代謝，適合糖尿病人充飢
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：每日可攝取多少食鹽？
        14. 番茄 使血糖下降，預防血栓形成
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：只吃粗食不吃細糧好嗎？
        15. 洋蔥 幫助醣類代謝，預防併發症
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：早餐該選擇乾飯還是稀飯？
        16. 白蘿蔔 降低餐後血糖，並防止便祕
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：素食糖尿病患者應如何飲食？
        17. 茄子 預防糖尿病引起的視網膜出血
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：外食應注意哪些方面？
        18. 櫛瓜 糖尿病患者的首選食物
        19. 蓮藕 生津止渴，抑制尿糖
        20. 萵苣筍 改善醣的代謝功能
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：超重的糖尿病患者如何控制飲食？
        21. 蒟蒻 將血糖值保持在一定範圍內
        22. 蘆筍 有助於糖尿病患者改善症狀
        23. 豆芽 降低血糖和膽固醇
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：消瘦的糖尿病患者應如何飲食？
        24. 南瓜 控制血糖升高，促進胰島素正常分泌
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：妊娠糖尿病患者如何安排飲食？
        25. 山藥 避免胰島素分泌過剩，有效調節血糖
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：兒童糖尿病患者如何安排飲食？
      3. ● 肉類
        1. 烏骨雞 提高糖尿病患者對環境的壓力適應能力
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：少量多餐有什麼好處？
        2. 鴨肉 穩定血糖值
        3. 鴿肉 改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂
      4. ● 菌類
        1. 黑木耳 改善胰島分泌，降低血糖
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：能不能吃海鮮？
        2. 銀耳 延緩血糖上升
        3. 金針菇 延緩飯後血糖上升
        4. 香菇 改善糖耐量，促進肝糖原合成
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：如何吃粗食？
      5. ● 水產類
        1. 海帶 促進胰島素分泌，降低血糖
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：攝取脂肪應注意什麼？
        2. 紫菜 顯著降低空腹血糖
        3. 鱔魚 恢復調節血糖的生理機能
        4. 泥鰍 保護胰島β細胞免受自由基的損害
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：如何補充蛋白質？
        5. 牡蠣 增強胰島素作用，減輕胰腺負擔
        6. 鯉魚 改善第2型糖尿病患者的各種症狀
        7. 鱈魚 提高胰島素的敏感性，降低血糖
        8. 海參 降低血糖活性，促進胰島素分泌
        9. 扇貝 調節醣類代謝
      6. ● 水果類
        1. 羅漢果 減少第1型糖尿病患者的胰島素用量
        2. 山楂 對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高
        3. 蘋果 提高胰島素敏感性，穩定血糖
        4. 桑椹 預防糖尿病患者視網膜出血
        5. 芭樂 控制血糖，減輕糖尿病症狀
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：如何安排蔬菜、主食、肉類和湯的進食順序？
        6. 柚子 增強胰島素活性，降低血糖
        7. 櫻桃 增加胰島素含量，降低血糖
        8. 草莓 預防眼部病變及高血壓
        9. 橘子 降低葡萄糖的吸收速度
      7. ● 其他
        1. 大蒜 幫助恢復自身調節血糖的能力
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：能喝蜂蜜嗎？
        2. 生薑 輔助治療糖尿病及酒精性脂肪肝
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：節慶假日應如何飲食？
        3. 醋 使食物的血糖指數降低
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：外出旅遊時應如何飲食？
        4. 黑芝麻 有助於緩解神經系統症狀
          1. 專家連線●糖尿病患者飲食需知：如何選擇保健食品？
        5. 核桃 有助於減輕胰島素抵抗
        6. 腰果 維持胰島的正常功能
        7. 蓮子 輔助治療第2型糖尿病
        8. 花生 降低第2型糖尿病危險性
        9. 綠茶 對人體醣代謝障礙具有調節作用
        10. 螺旋藻 促進體內胰島素的合成
        11. 肉桂 提高胰島素對血糖值的穩定作用
        12. 橄欖油 改善糖尿病患者的總體代謝狀況
      8. ● 中藥類
        1. 馬齒莧 調節人體內醣代謝過程
        2. 地黃 降低血糖，升高血漿胰島素值
        3. 石膏 改善糖尿病患者的口渴症狀
        4. 人參 刺激人體釋放胰島素
        5. 丹參 防治中老年糖尿病患者的嚴重併發症
        6. 麥冬 緩解燥熱，增加肝糖原
        7. 茯苓 減少胰島素需要量，控制餐後血糖的代謝
        8. 白朮 促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
        9. 黃精 抑制因腎上腺素引起的血糖過高
        10. 枸杞 改善胰島β細胞功能，增加胰島素敏感性
        11. 葛根 減輕胰島素抵抗並清除自由基
        12. 黃連 抑制糖異生，降低血糖
        13. 桔梗 抑制食物性血糖上升
        14. 黃耆 增加糖原合成酶、胰島素受體受質活性
        15. 玉米鬚 顯著降低血糖
    5. PART 3 4週超特效飲食，全方位改善糖尿病
      1. ● 4週超特效飲食改善糖尿病
        1. 第1週 低熱量，維持理想體重
        2. 第2週 均衡飲食，營養不過剩也不欠缺
        3. 第3週 膳食纖維多一些，防止餐後血糖升高
        4. 第4週 限制脂肪的攝取量，預防併發症
      2. ● 不同熱量食譜推薦，讓均衡營養變簡單
        1. 1400～1500大卡4週超特效食譜推薦
        2. 1600～1700大卡4週超特效食譜推薦
        3. 1800～1900大卡4週超特效食譜推薦
    6. PART 4 防治糖尿病併發症飲食調養
      1. 糖尿病併發高血壓
      2. 糖尿病併發高血脂
      3. 糖尿病併發眼疾
      4. 糖尿病併發腎臟病
      5. 糖尿病併發脂肪肝
      6. 糖尿病併發心臟病
      7. 糖尿病併發痛風
    7. Appendix 附錄
      1. 附錄1 糖尿病中醫簡易調養法
      2. 附錄2 一學就會的降血糖茶飲
      3. 附錄3 一做見效的降血糖運動
    8. 版權
    9. 封底

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