【暢銷數十年，全新改版】
歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦
民以食為天，吃是文化、是學問也是藝術，本書作者是滿洲世家，精於飲饌，自號饞人，是有名的美食家。又作者足跡遊遍大江南北，對南北口味烹調，有極細緻的描寫、有極在行的評議。本書看得你流口水，愈看愈想看，是美食家、烹飪家、主婦、專家、學生及大眾最好的讀物。
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酪乳與塗鴉 ：《黑白大廚》愛德華．李，最好的料理不在完美，而是透過不完美，抵達記憶。
電子書： NT$
435
《黑白大廚》圈粉無數 料理詩人～愛德華．李三部曲 第一彈 「一道菜從來不是終點，而是線索。」 那些我們愛吃的、不吃的食物， 無意間，定義了我們是誰...
樓上的熟食店 ：飲食、閱讀、關於飲食的閱讀，與閱讀時的飲食
電子書： NT$
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閱讀與飲食的貪戀交織： 早餐一盤巴爾扎克，少油少鹽；一杯喬治．歐威爾，不宜加糖。 午餐兩片羅斯科；薄脆王鷗行與半份康拉德佐麥可．波倫。 午後即興史...
青椒肉絲的絲，麻婆豆腐的麻 ：舌尖上的中文
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你知道「拉麵」最初的真正含義嗎？ 「餃子」是怎麼傳到日本的？ 「麻婆豆腐」裡的「麻婆」是一個人嗎？ 而「涮涮鍋」竟然還有回到北京的故事？ 本書以...
媽媽吃魚頭 ：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史
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「我想寫母親的菜。」 這本書，寫的是一名飲食學者的家庭餐桌。 是思念，是懷想。 是一個小女兒眼中的母親， 也是一個世代的臺灣媽媽。
人間有味是清歡 ：東坡肉、元脩菜、真一酒，蘇軾的飲食生命史
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第一部蘇軾飲食編年史 東坡風趣幽默的人生觀，盡在舌尖 自栩為老饕的蘇軾，一生寫下的美食詩文無數，生動反映他對食物的品味，更體現了他的人生觀。 本書從...
島嶼的餐桌：36種臺灣滋味的追尋（15周年初味如新版）
出版日期：2025-05-28
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陳淑華【島嶼飲食首部曲】 15周年初味如新版 ◆36道家常料理散文：以家庭餐桌為田野，透過「尋常的口味」、 「歲時的滋味」、「時代的氣味」三個向度，細...
臺灣肚皮 ：臺灣味道三部曲之二
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麻油雞、焢肉飯、燒肉粽，小米酒、竹筒飯、清粥小菜－這些美好的庶民日常吃食，其背後往往有著動人的故事，耐人尋味。美食家焦桐以數十種食物或食材的名稱作...
一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂
電子書： NT$
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寂寞恰好的孤僻， 經過年紀和閱歷的酸甜調和之後， 成就了百分比恰好的偏執。 歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉...
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民以食為天，吃是文化、是學問也是藝術，本書作者是滿洲世家，精於飲饌，自號饞人，是有名的美食家。又作者足跡遊遍大江南北，對南北口味烹調，有極細緻的描寫、有極在行的評議。本書看得你流口水，愈看愈想看，是美食家、烹飪家、主婦、專家、學生及大眾最好的讀物。
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