土生料理:緣起和演變
0 則劃線
0 篇書評

土生料理:緣起和演變

1 人評分
  • 出版日期: 2012/01/20
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:1.2GB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • ISBN: 9789996548550
  • 頁數: 184
紙本書定價:NT$ 648
電子書定價:NT$ 648
電子書售價:NT$ 519
本書為固定版面 EPUB,建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。

本書讓讀者了解土生料理的起源,圖文並茂記載具代表性的土生菜配方、烹調步驟、技巧等。

喜歡這本的人,也看了...

  • 出版日期:2025-07-25
    電子書: NT$ 266

    ・第一本以「臺灣節日糕點」為主題,介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑:第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係:結...

  • 電子書: NT$ 300

    ★榮獲第12屆日本烹飪食譜書大賞漫畫獎★ ——廚房是溫暖、美味、孕育幸福的地方—— ★每幅畫面都有驚喜,六個廚房,活出了六種女子生活模樣! ——理想中的生活樣貌...

  • 出版日期:2025-12-01
    電子書: NT$ 315

    ★最好吃的文字:文字讓人腦中自動播放渾厚嗓音,畫面感十足的描寫 ★五十道知識滿點的美味:滿載對美食的熱愛與知識,盡享松重豐的美食世界 ★人生美食:讓日...

  • 電子書: NT$ 385

    亞馬遜、紐約時報2024年度暢銷書,引爆話題討論 全球熱銷近百萬本,版權售出逾30國 頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經...

  • 電子書: NT$ 292

    ​本書帶你從味蕾出發, 學習袁枚從美食照見人生百味,把隨園活出精彩風韻。 隨園,不只是一座園子,更是一種活法。

  • 電子書: NT$ 1200

    走入台灣人的日常,吃出台灣的故事 讓世界感同身受台菜與台灣味,以及台灣人的飲食故事 早餐/家常菜/熱炒/夜市小吃/點心/醃菜/節慶糕點…… 逾120道台菜...

  • 電子書: NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他...

  • 電子書: NT$ 336

    雄踞美國亞馬遜「美食史」、「咖啡與茶」雙料冠軍! 《紐約時報》經典暢銷巨作! 【獨家收錄】作者私房話:寫作靈感、內文拾遺、常見問答!

  • 電子書: NT$ 349

    AARP開發,國際醫生、營師、健身專家委員會核准,經實驗測試成功的逆齡減重計畫!   不同的年齡,要有不同的減重計畫 時下流行的「剷肉」、「消除小腹」、...

  • 電子書: NT$ 286

    本書從漢人尚未來臺時代開始探索,這些唾手可得的食材與物產, 如何來到臺灣,又如何為世人熟知。 歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道? ...

  • 電子書: NT$ 385

    跑遍世界五大洲,跟在地人一起下廚,超越「好吃/不好吃」的感受,品嘗每一口料理背後的人文風景與社會面貌,為你端上一本最美味的素養教科書!

  • 電子書: NT$ 349

    你不會在此聽見傳統醫界的老調重彈,而是獲得種種對於食物的全新理解。 你將看到針對焦慮、抑鬱、痤瘡、濕疹、萊姆病、腸道問題、腦霧、體重問題、偏頭痛...

  • 電子書: NT$ 316

    你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上...

  • 電子書: NT$ 231

    最簡單的食材,最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮! 重拾身心健康,你只需要這一杯!

  • 出版日期:2025-06-25
    電子書: NT$ 420

    台灣23個主要茶區大解析, 讓專業茶人帶你走遍台灣茶山,了解台茶文化,認識台灣茶最深厚的精髓。

  • 詳細資訊

    本書讓讀者了解土生料理的起源,圖文並茂記載具代表性的土生菜配方、烹調步驟、技巧等。

    目錄列表

    購買說明

    根據台灣現行法規,數位內容( 如電子書、音樂、影片、遊戲、App )形式之商品,不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益,建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。

    試讀