細味臺中

詳細資訊

「細味」，細細品味。
從飲食的探究與城市觀察出發，用最細膩的敘述，書寫一座城市的靈魂。
這是一本情書，為我們的城市與這裡生活的人所寫。
勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程，並召喚自身和父母輩的情感記憶。
帶領讀者咀嚼個人與世代生活，細品老派與創新滋味。
101間「臺中式」好店報乎你知，揪感心細味專屬版臺中地圖搭配！

臺中是……
泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創意臺中
有「麻芛」、「大麵焿」、「羅式秋水茶」三寶的古早臺中
以小京都格局打造舊城區的典雅臺中
什麼都大什麼都不奇怪的氣派臺中
用自己的方式想像出各種過日子哲學的活力臺中
老臺中新臺中一致推薦的好味

作者簡介

劉書甫
1986年生，臺中人，臺灣大學哲學系學士，臺灣大學臺灣文學研究所碩士。編過雜誌，當過作者、記者和講者，文章散見報章雜誌。目前正學著將自己以為會的事情放下，重新拿起。

蘇俐穎

1986年生，臺中人，畢業於臺灣大學臺灣文學研究所。由於研究所時期因緣際會經歷一連串味覺啟蒙，自此涉入於飲食領域，無法自拔。曾發表飲食相關論文、散文，散見報章雜誌、網路等。

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