小吃碗上外太空

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一只青花小吃碗，勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖

　　★小吃是一種文化展示，小吃碗亦是一種文化展示
　　★八家經典小吃＋碗盤商，揭開台灣小吃食碗身世之謎
　　★從大眾走到專業市場，細繪台灣陶瓷發展史

　　過去，它是小吃通俗演義的說書人
　　未來，它是科技日新月異的開創者

　　翻開介紹台灣老派小吃的書籍，有一種白底青花碗屢見不鮮，你也許叫不出它的名字，但對它的形貌一定不陌生。

　　「清輝窯」的生意碗市占率曾高達六成，卻在史冊中默默無名。碗盤商透過產業轉型華麗變身，在精密科技業另起江山，飛天遁地來到許多意想不到之處，甚至漫遊外太空。

　　作家包子逸帶我們親臨美食現場，捧一碗街頭小吃，看細水長流的小城故事。環繞小吃碗而生的產業生機勃勃，在生活的狹縫中兀自昂首，以幕後服務的姿態，在台灣近代史中發出低調卻耀眼的光芒。

　　「我認為清輝窯早期小吃碗所創造出來的意義，不在於它「也曾是一方霸主」，不在於它是隱形冠軍，而恰恰在於它在歷史定位裡的「不受重視」，在於它於各種「縫隙」（不管是歷史、文化或零件）中卓然發展的堅硬底氣。」—包子逸

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