澎派四季塔派

詳細資訊

人氣名店澎派第2本食譜，
眾所期待出版！
不只公開分享獨家食譜，
還要教你運用台灣四季好食材，
做出變化豐富又超美味的塔派！

　．從食材找靈感，發揮無限創意
　鳳梨、香蕉、百香果、無花果、草莓，學會運用當季食材，做出呼應節氣的甜點

　．多種內餡堆疊，豐富入口滋味
　慕斯、奶凍、果醬、杏仁餡，內餡搭配技巧與製作手法公開，不藏私！

　在這本食譜裡，不只集結了24道美味食譜，更無私分享台灣四季食材的特色與創意運用，無論是專業糕點師，還是家庭中的甜點愛好者，希望這本書的每道食譜能帶給你不同啟發與感動，成為甜點創作中的靈感來源。

本書特色

　○分享人氣名店澎派的獨家甜點食譜。
　○根據四季食材設計甜點，給予讀者更多關於甜點創作的IDEA。
　○拆解塔派所有製作細節，輕鬆看懂，快速學會。

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