《對症下飯！癌症治療飲食攻略》＋《高效率癌症照顧心法》套書

詳細資訊

本套書內含：
《對症下飯！癌症治療飲食攻略》
《高效率癌症照顧心法》

《對症下飯！癌症治療飲食攻略》
改善7大副作用98道料理＋24道快速上菜蓋飯＋8種飲食質地分級食譜，
用營養打氣、補充滿滿抗癌能量！

治療期間，癌友時常為了達到營養目標而苦惱，尤其副作用不僅影響進食狀態及營養需求，也可能導致味覺嗅覺變化、食慾變差等症狀，使癌友更容易面臨營養不良的問題，甚至影響治療。

為了讓癌友吃進該有的營養，癌症希望基金會攜手深耕癌症飲食領域的權威營養師黃孟娟、朱昱、料理達人張鳳書，共同撰寫這本治療期的飲食工具書，設計適合不同副作用的一日六餐，以及可以迅速上菜的高效率蓋飯食譜，為癌友與照顧者提供示範。

書中也破解謠言迷思、說明正確營養觀念，並針對特殊癌別提供不同階段的飲食建議。依照本書示範，能夠精準補足癌友所需營養、幫助緩解副作用，讓癌友對症下飯，抗癌更有力！

【本書特色】
★破解常見飲食迷思┃由兩位專家帶領癌友直面謠言與迷思，建立正確營養觀念。
★治療療週期每日菜單 ┃根據副作用設計一日三餐＋三份飯後點心，幫助癌友度過治療週期。
★特殊癌別或術後的飲食照護┃包括各種濃稠度的流質、半流質、全流質飲食，以及低渣飲食原則。
★24道高效蓋飯食譜 ┃一種食材四道變化，一碗滿足所需營養，新手也能快速上手！
 

《高效率癌症照顧心法》

節目錄影，幫老公、兒子準備三餐，帶著爸爸做治療、也張羅他的餐食
在工作、兩個家庭穿梭忙碌之餘，張鳳書依舊充滿幹勁
學畫紓解壓力；健身鍛鍊肌耐力；進修健康管理課程，為自己、也幫助他人
誰說照顧者一定是悲情？轉個念，你也可以好好過生活

2020年6月的生日，是張鳳書最難忘的一次。
在與好友相聚的慶生派對上，她接到爸爸罹癌消息，
儘管慌張，但在冷靜下來尋求協助並諮詢專家意見後，
展現家中大姐的沉穩，與父母、弟妹溝通達成共識，
齊心陪伴與照顧爸爸安度治療的日子……

期間，有沮喪、有挫折，但這些都打不倒張鳳書，
反而激發她滿滿的正能量，學會有智慧地與爸爸溝通相處，
這一年爸爸的狀況穩定，而她生活也精采。

書裡記下的是屬於張鳳書的故事，她的經驗肯定和你的不一樣，
但希望能給予正在面對處理類似問題的你些許靈感，
陪伴罹病家人一起走過這段艱辛的路程。

本書重點

》照顧罹癌家人的5大安心祕訣
1清楚知道癌症不是不治之症
2尋求專業協助
3家人之間要合一，核心成員更要同心同調
4選擇現代醫療，不尋求偏方
5有知識就有力量，打敗因無知造成的恐懼

》張鳳書照顧心法大公開
1 安撫罹癌家人的情緒之前，先照顧好自己的身心
2 適時給自己放鬆的時光，看書、進修學習或喝杯咖啡放空都好
3 當病人沒胃口時，與其動之以情給對方壓力，不如投其所好調整味道
4 鳳書上菜分享癌友蛋白質達標、刺激食慾的撇步
5 生病了更需要運動：自己先動起來，以具體的成果鼓勵爸爸運動

》專家建議
1 心理諮商師葉北辰給你最簡單實用的心理照護方法
2 營養師黃孟娟告訴你癌症治療的正確飲食觀念與破解迷思
3 運動教練Kenneth設計適合癌友的運動，正確安全地鍛練肌肉、提升肌耐力


作者簡介

作者／黃孟娟
資深營養師，高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部主任、高雄醫學大學教授，擔任癌症希望基金會學術委員逾十五年，也為現任中華民國營養師公會全聯會理事長。長年深耕癌症營養照護，以淺顯易懂的方式解答癌友與家屬疑問，將專業轉化為溫暖支持，陪伴無數家庭走過療程，帶來理解與安心。

作者／朱昱
癌症希望基金會營養師，東海大學食品科學系畢業，具中華民國專技高考營養師資格。曾任職於臺中榮民總醫院與中國醫藥大學附設醫院，擁有十年以上癌症與疾病營養照護經驗，長期參與病友營養衛教與課程講座，致力將營養專業轉化為實用、易懂的飲食建議，陪伴病友走過治療歷程。

作者／張鳳書
料理節目主持人、演員、癌症希望基金會宣導志工大使，亦是癌友家屬與照顧者。多年投入癌症飲食推廣與病友陪伴，擅長將營養師提供的原則化為兼具美味與實用的家常料理，讓癌友與家屬在不安中，也能用一餐溫熱的飯菜感受到希望與力量。

總企劃／癌症希望基金會
面對癌症，不只是病人需要勇氣，照顧者也同樣承受著巨大的身心壓力。
癌症希望基金會深知每一個癌友家庭的辛苦，串連社會各界資源，打造安心、無礙且充滿溫度的照護支持，陪伴病人與家屬走過治療的不安與挑戰，找回生活的希望與力量。
基金會於台北、台中、高雄設立「希望小站」，提供癌症治療衛教說明、營養與運動指導、心理與保險諮詢等服務，並備有康復用品（如假髮、頭巾）借用及急難補助，協助家庭減輕照護與經濟負擔。
我們相信，不論在哪一段治療路上，你都值得被理解與陪伴。
癌症希望基金會，是癌友與照顧者最堅實的力量來源。