聰明吃、高效動！讓你運動成效翻倍的最佳指南！
為什麼做了肌力訓練，肌肉卻不長？運動完想吃東西又怕變胖，該怎麼辦？明明就減少飯量、拚命運動，怎麼都沒有成效？你的運動效果，會因為「飲食」天差地遠！

專為健身者和所有追求健康運動者所寫的基礎營養學指南，將告訴你：
◎無需挨餓，透過「好好進食」實現減脂與瘦身目標。
◎將攝取的營養有效率地轉化成精實肌肉。
◎精準掌握運動後的營養補給黃金時機。
◎維持長期訓練成果，甚至提升比賽表現。

健身者必備的「食」戰知識！

厭倦了努力運動卻看不到成果嗎？想增肌、減脂，卻不知道「吃」對了沒？你不是不夠努力，而是少了「正確的營養補給知識」！

你絕對需要的運動營養知識：
◎運動的效果會因為「飲食」而改變嗎？
◎健身的人所需的營養及飲食
◎運動後的最佳營養補給時機
◎熱量消耗到哪裡了？
◎打造不易發胖的體質

運動營養學專家告訴你：選對時機、聰明補充，就能讓你的運動健身效果極大化！

目錄列表

書名頁
作者序
第1章　何謂運動營養學

運動營養學與營養效果
健身房運動的人與運動員所需的營養及飲食
學習生活中容易攝取的營養學
五大類食品
出乎意料的優質早餐

第2章　運動的效果會因為「飲食」而改變嗎？

運動的效果與體能訓練的效果
水分補給
能量補給
運動後的營養補給時機

第3章　營養素的基礎知識

何謂營養素？
營養素的種類與角色
營養素過與不及皆不宜
食品的成分
熱量密度

第4章　熱量的基礎知識

熱量的單位
熱量消耗到哪裡去了？
能量來源
多餘的熱量將轉變成脂肪累積在體內
熱量攝取
熱量消耗的算法
運動消耗掉的熱量

第5章　身體組成與體重管理

體重、脂肪組織、淨體組織
身體組成的測定方法
身體質量指數（BMI）
減重與身體組成
為什麼會中年肥胖？
肥胖體質的基因
少量飲食容易胖
打造不易發胖的身體

第6章　所需的營養與攝取方法（上健身房運動前、中、後）

運動前的必需營養與攝取方法
運動中的必需營養與攝取方法
運動後的必需營養與攝取方法

第7章　平常應攝取的營養與飲食方法（健身運動的人）

以節食、體重管理為目的時
以增強肌肉、肌力為目的時
以增強體力、提高持久力為目的時

第8章　運動與營養補給品

運動用的營養補給品
無法從飲食中攝取到足夠的營養素時
有助於運動的特色營養補充品
營養補給品與運動禁藥
選擇營養補給品時應考慮的重點
營養補給品與食品

第9章　運動營養學 Q&A

Q 建構肌肉需要額外補充蛋白質嗎？
Q 為什麼我做了肌力訓練卻不長肌肉呢？
Q 吃魚比吃肉還要好嗎？
Q 為什麼我做運動也無法減重？
Q 米飯或麵包之類的主食少吃一點比較好嗎？
Q 米飯和麵包哪一種比較好？
Q 運動飲料稀釋後比較好嗎？
Q 運動飲料會讓人發胖嗎？
Q 促進脂肪燃燒的運動飲料有意義嗎？
Q 碳酸飲料對身體有害嗎？
Q 喝礦泉水能有效補充水分嗎？
Q 不喝營養補給品就攝取不到運動訓練所需的營養素了嗎？
Q 大量攝取維生素和礦物質有效嗎？
Q 含酒精飲料喝多少才是適量？

終章　日常生活中多做運動

肥胖不是問題，體力才是問題
飲食瘦身與運動瘦身不一樣
在日常生活中運動的重要性

參考文獻
索引
版權頁

購買說明

根據台灣現行法規，數位內容（如電子書、音樂、影片、遊戲、App ）形式之商品，不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。

試讀

運動營養學

喜歡這本的人，也看了...

腹脹是身體的警訊：美國最強腹脹營養師，剖析10大腹脹主因，一週調整腸胃最佳狀態

低碳水，吃出不發炎的修復力！：減緩血糖波動、改善代謝健康，臨床營養醫師給你真正適合華人飲食的營養指南

卸力，打造最強體能：一線運動員都在做的放鬆訓練法

90%的病，控糖就會好：挑對食物、吃對順序、控制份量，就能逆轉體質的血糖平衡法

精準按壓！舒緩穴道按摩術

逆轉三高！微笑超慢跑：腹部變平、體脂大幅降低、預防癌症！田中博士的超慢跑訓練指南

腦能量：所有的精神疾病都是大腦的代謝疾病！粒線體失調如何導致憂鬱、焦慮、強迫症、ADHD和其他障礙，揭示飲食治療新契機，重獲心理韌性

喚醒自癒力：從心到身，身到心，找回全面的健康

運動員都在做的疲勞恢復訓練：消除緊繃．恢復體能．提升運動表現，打造不易疲勞的身體（隨書附贈28支示範影片）

別再欠下睡眠債！清理腦內垃圾的「熟睡習慣」

穩定血糖的奇蹟燃脂法：免挨餓&不限醣的科學瘦身法！掌握血糖尖峰規律，讓身體自然減脂也不復胖

科學實證有效的休息100招攻略：用最短時間快速提升專注力、恢復體力和身心健康

修復筋膜、強化穩定度MELT神經力量訓練全書：6個步驟╳每天15分鐘，美國筋膜專家教你正確啟動神經路徑，讓肌肉協調運作，主動恢復長期疼痛傷害，提升運動表現

代謝自由：30天有效燃脂、修復荷爾蒙、重建代謝平衡

讀懂身體的訊號：基因醫師教你逆轉健康危機

改造新陳代謝啟動燃脂力：六大關鍵重塑代謝系統，不需節食而且永遠不再變胖

更新粒線體，根治慢性病

【實證醫學完整解析】糖尿病緩解心法：從減藥到停藥！肉菜冷飯定時定量飲食，讓你穩血糖、降三高、減體重！

369排毒飲食聖經

呼吸，為了療癒：全新的呼吸科學與醫學，透過清醒的呼吸，徹底轉化身心

心轉，病自癒：五維一心的健康逆齡奇蹟

練腳掌是最好的復健！：三萬人親身實證，鍛鍊腳掌有助運動傷害回復、舒緩關節痛、擺脫足底筋膜炎

詳細資訊

目錄列表

購買說明

運動營養學

喜歡這本的人，也看了...

詳細資訊

目錄列表

購買說明

出版社簡介

出版社作品