Sense好感 09月號/2013 第20期

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【封面故事】堅持美味的隱藏版和食

我們就愛那滋味，鮮甜肥滿的各種部位切片魚生、晶瑩碩大，入口又馬上化為甘香油脂魚卵、還有還有，充滿濃郁深海滋味的鮮剖海膽，入口即化的口感讓人想把舌根也一塊吞下……。日式料理，不管是堅守傳統的壽司名店、帶來新意的創意店家，或是日本家庭味十足的食堂，我們就是愛上這種味蕾與心靈被全然滿足的滋味。

●日本料理名店：錦富、茗荷、鮨十兵衛、游壽司、旬採
●隱藏版家庭味：小器食堂、寅樂屋、竹葉日本料理
●前進東京，頂級美味番外篇

書中書特企：鎌倉一日小旅行　湘南海岸人情味
說明：「鎌倉、湘南海岸、江之電。你非得下了車親自走過，才能發現暗藏在秘境裡如寶藏般的店家。放慢腳步，閱讀遠方的藍天和大海，在潮聲之中，乾掉一杯冰啤酒，致2013年的夏天。」本文將由sense東京專欄作家張維中帶路。

Feature：跑步，可以再FUN一點！
說明：跑步，到底好玩在哪？沒有一定要報名參加鐵人、穿跟總統一樣的小短褲；你只需準備一雙好的跑鞋，穿上你最得意的裝備，將手機存入最振奮的音樂，找一個自己喜歡的路線，然後好好享受跑步的樂趣吧！Enjoy your run！

Archiwalk：朱弘楠　東亞島國的建築想像
說明： 這次拜訪了朱弘楠建築師，其作品剛獲得了2013年台灣建築住宅建築獎之集合住宅類首獎。這位具備專業背景並與商業緊密結合的建築師，透過對東京、新加坡、首爾這三個東亞島國的建築發展，有其獨到見解。進而聊到小時候的生活空間記憶，轉化成現今對集合住宅的設計與想像，探討這一連串的談話，讓我們看到了很不一樣的建築觀點。

Mini Special：誠品松菸實演新樂園
說明：位於信義區的誠品松菸開幕了，連旁邊也多了一條松菸路，承載許多人對台灣文化創意的期許。這猶如年度盛會的活動，讓第一天進場的人在四大主題樓層中遊走，宛如置身在歷史建築園內的一座大型知識性遊樂場。

Specail Feature：在旅行的路上
說明：候機室，不只意謂是一個等待的公共空間，也代表著等等就可以登機、享用飛機餐，一趟開心、雀躍的旅程即將展開。桃園機場第一航廈八月全新打造十四間主題候機室，結合台灣在地藝術文化的設計，讓國門不再冷冰冰，而是有血有肉的台灣文化展示區。

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