粥可以是隨心所欲的獨享料理,也可以是誠摯的陪伴--為生病的親友煮粥,陪伴走過病痛不適;與親人同享晚餐,在等待燙口的粥冷卻時,分享彼此日常瑣事,在溫馨親暱的時光裡,陪伴之粥熱手暖胃,也療癒了彼此的身心。
天冷了,陪伴在乎的人吃一碗粥吧!
創傷不僅存在於個人的生命經驗,更滲透在集體歷史與社會記憶中;文學作為一種記錄與轉譯的形式,長期以來皆為創作者與讀者共同面對創傷的重要途徑。 從個人到...
香港文學的書寫,長久以來被夾在歷史與現實的張力之中: 殖民遺緒、身分認同、語言結構、離散與回望的書寫姿態等。 隨著時代風雲的變遷,香港文學當代書寫依...
戰後以來,泰華文學在語言、文化與身分的交錯之中,逐步發展出獨特面貌。泰華文學的寫作者,一方面承繼中文文學傳統,一方面回應在地歷史與現實處境,使...
我們期待藉本刊物「SCALE: 尺度」的發行,除彰顯「建築師」角色與行業的行為、面貌,也依此向我們的城市主人來溝通,讓社會大眾更了解建築師這行業可以幫我們...
台灣內戰 中職歷史首見,單一休賽季兩名球員透過旅外制度前進日職,林安可與徐若熙分別披上埼玉西武獅、福岡軟銀鷹戰袍,同為洋聯傳統強權,從一軍開季出...
One For All 林哲瑄 旅美時期即以頂尖守備聞名,林哲瑄用奮不顧身拚勁,在外野築起最讓人安心防線。無論飛撲接殺或關鍵時刻的判斷,他總全力以赴;場下也...
我們期待藉本刊物「SCALE: 尺度」的發行,除彰顯「建築師」角色與行業的行為、面貌,也依此向我們的城市主人來溝通,讓社會大眾更了解建築師這行業可以幫我們...
騎一段屬於自己的遠方 過去,海外單車旅行往往意味著長距離挑戰、團隊同行與縝密規劃;但近年來,一種更輕、更自由的型態逐漸浮現—不為競速、不為里程,而...
■布頭布尾pòo-thâu-pòo-bué 裁剪布料所剩的零碎布塊,臺語稱作「布頭布尾」。在勤儉惜物的舊時,把從布店買回的布匹裁縫成衣服,餘下的布頭布尾還能再製為...
我們不想忘記 “仲代せんせい、お元気ですか?” 撰寫這期手帖之前,最想做的是:像日片《情書》的名場景,對著大山向天國呼喊:「仲代老師~你好嗎?」
【好客家味】 客家菜是臺灣飲食一環,相信客家小炒、梅乾扣肉等經典重口味菜色,鄉友們並不陌生。臺灣物產豐饒、生活樣態多元,不只粄條、鹹湯圓分「南北...
生活,不只是過日子 新的季節來了,陽光停留得久了些,心情也許還沒趕上變化的節奏。 我們總在過日子的過程中,忘了生活其實可以被設計,那些看似重複 的...
■鍋物聚場 以沸滾的湯頭揭開序幕,加入喜歡的配料,大口爽快吃菜涮肉,別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋,是一場擁有起承轉合的味覺饗宴,冷...
開運吃年糕:緣自身土不二的歲時款待 雖說現今可以看到的年糕百百款,街頭小吃的韓國辣炒年糕加魚板、江浙餐館裡雪裡紅炒寧波年糕,甚或日式百貨唐吉訶德...
【臺灣小麥再出發】 臺灣的農業風貌因地而異,四季更迭中孕育出各式各樣的作物,其中小麥作為重要的糧食之一,正經歷著復興的過程。在全球糧食供應鏈變遷...
【封面特集】 新世代強勢握桿法:讓揮桿更快像擰毛巾一樣的新手法! 目前美巡賽的主流,竟然是「像擰毛巾」一樣的握法?傳統的握桿理論認為,瞄球時雙手的...
■陪你吃粥
在嘴饞的時刻,只要把想吃的料統統丟進鍋裡攪拌,一鍋滿足心願的粥就完成了。省事的烹調方式,讓粥成為家庭餐桌上的常客,以及路邊小販快速供應的平民美食。
臺灣擁有多元豐富的粥--料多鮮美的虱目魚粥,是古都臺南醒腦飽食的早餐;原住民部落的小米粥,承載長遠深厚的小米文化與款待心意;客家時蔬粥吃得出家人團聚的幸福。放眼世界,粥品版圖又更開闊了,以異國人文與風土熬煮的粥,豐富各地的常民飲食。
粥可以是隨心所欲的獨享料理,也可以是誠摯的陪伴--為生病的親友煮粥,陪伴走過病痛不適;與親人同享晚餐,在等待燙口的粥冷卻時,分享彼此日常瑣事,在溫馨親暱的時光裡,陪伴之粥熱手暖胃,也療癒了彼此的身心。
天冷了,陪伴在乎的人吃一碗粥吧!
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