張根生

張根生

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    “薑母鴨”是台灣、福建廈門及泉州的一道傳統鴨肉料理。“薑母鴨”在烹調時會加入老薑、川芎、當歸等材料;因為在中醫的說法中鴨肉補陰、甘冷、滋陰補虛,屬於甘...

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    野玫瑰風姿綽約,開得悄然無息;她嬌小水靈,就像小家碧玉,招人憐愛,不與百花爭艷,只是靜靜地做好自己。她迎著陽光,張開粉嫩單薄的臂膀,擁抱著大自然。...

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    與芳香療法結緣已十年有餘的張根生寫這本“千日果--偃松”時, 願衆人能從書中看到植物生命的光彩,看到精油除天然野生生長茁壯的生命力,尤其是在冰天雪地中,...

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    越橘是一種低矮灌木植物,一般中譯名稱為“越橘”。越橘藍色的漿果比藍莓還小,顏色更深,味酸而可口,與藍莓、蔓越橘(cranberry)一樣,是傳統歐美家庭常見的...

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    來自的冰鄉瑰寶--杜香 From the treasure of ice town - Du Xiang 杜香為世界名貴香料植物和重要的芳香調料植物。在北美洲加拿大東北方格陵蘭地區,當地原...

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    【好油--可以預防90%疾病】 找回健康飲食的契機每個患有慢性病的人都知道,吃東西要特別小心。就吃油來說, 有慢性病的人除了要小心地控制油的攝入量,還需...

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    書 摘: 五味子果實味道獨特,酸甜苦辣鹼五味俱全 中國東北吉林的集安是中國北五味子最大的產地,商品習稱北五味子,為傳統正品,品質優良。 北五味子具有...

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    這本新農業生物科技系列書--小白菊篇 電子書詳細介紹小白菊是源於南歐巴爾幹半島的菊科植物,而其英文名來自於拉丁文febrifugia,意指退燒藥,幾百年來被民俗...

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    新書簡介 白玉蘭是著名的木本香花樹種。每年的春季開白色花,花期長,可一直延續到秋季;開花時香氣撲鼻,且四季長綠,枝葉茂密,少有病蟲害,是台灣最受歡...

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    本書主要針對已經經過批准的火麻(大麻)化學成分的藥物,在歐美部分地區上市,用於緩解病患接受化療之後的嚴重不良反應,呼籲進一步加強對火麻(大麻)物質醫療...

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    黑加侖果實為漿果,多滋、味酸甜,可製果汁、果酒、果醬、糖果等食用品,其副產品果渣、果籽一直是作為燃料和飼料,沒有得到有效利用。 黑加侖漿果榨汁後...

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    超級植物腦白金 -田紫草 書 摘 日本人最懂得利用中國藥草,據資料顯示日本大量由新疆、東北以低廉的價格,大量購買紫草原料回日本,加工後製造出售價不菲...

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    知名臺灣歌手周杰倫有一首歌叫《迷迭香》;唱紅了迷迭香,甚至於海峽兩岸的國文考試,還不斷選以周杰倫的歌及方文山的詞當考題,甚至於還曾被納“現代詩”。 ...

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    紫錐菊 (蟬聯北美藥草銷售排行榜冠軍) 北美的原住民印第安人自古相傳應用紫錐菊治療各種疾病和創傷;早期的北美移民,受到當地原住民的影響,也利用紫錐...

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    貫葉連翹是終年生的藥用植物。近年來,美國與歐洲都用來作為抗憂鬱症的良藥原料,貫葉連翹的製品已開始向傳統的抗憂鬱藥品進行挑戰。聖約翰草很早在歐洲就...

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    我國元代詩人許有壬的《詠地椒》:“凍雨催花紫,輕風散野香。剌沙火細葉,敷地亂條長。楚客收成裏,奚童擷滿筐。行廚供草具,凋鼎非爾良”。這首詩描述百里香...

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    紫蘇竟然這麼好,99%的人不知道 主編張根生 收集紫蘇相關資料集結成冊,並提供紫蘇產業的策略規劃 值得有心投入新農業者來挖金礦

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    你可能不知道,台灣約有200萬名民眾正為失眠所苦,其中每天約25萬人服用安眠藥以改善失眠。 人們一直盼望著能有一種安全可靠的高效改善睡眠的功能性食品問世...

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    為了得到與環境相容性好的新型農藥,食品香料成了很有前途的起點。 芸香精油中含有茵芋鹼(skimmianine),即屬呋喃喹啉類生物鹼,也是結構最簡單的喹啉類生物...

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    紫蘇這麼好,竟然有99%的人不知道,「我愛紫蘇」這本書的出版,是一個為紫蘇癡狂的夢想家圓夢。 紫蘇屬植物是起源於我國的一種藥食兼用的重要經濟作物,在我...

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    這本書是為高雄市長韓國瑜而寫的,主編張根生看到韓國瑜市長上任後為推動高雄市政疲於奔命,偏偏今年是暖冬,造成高雄市再度成為登革熱疫區,登革熱防治是屬...

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    暖冬效應,造成台灣小黑蚊提前在全台灣肆虐,對於這種俗稱小黑蚊的台灣鋏蠓,環保單位也束手無策。 『台灣小黑蚊vs野薄荷精油』一書特別針對小黑蚊的剋星-野...

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    香草妃子—木賊 早在公元16世紀以前,“香草”的豆莢就被人們應用在香料飲品中,直到現在仍是唯一被利用在食用香料裡的蘭花科植物,因此有“香料皇后”的美譽。...

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    到底什麼是植物垂直工廠?所謂的“植物工廠” (垂直農場是指興建多層 式的建築物),指的是在設施內透過高度環境控制植物之生長環境(例如:光、環境、濕度、二氧...

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    中國古代清朝皇帝新春的第一杯酒“屠蘇酒”,由於歷史的變 遷,生活節奏的改變,如今在中國人的生活中,這個有著歲朝年 節以及長壽延年的象徵,已經蕩然無存...

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    林蛙(雪蛤) 借助於吉林長白山火山噴發形成的小氣候和冰雪形成的熱水,躲過了冰河期的大地冰封、河流被凍乾的又一次滅絕之災,奇蹟般的活下來,成為世界珍稀的...