酒訊Wine & Spirits Digest 07月號/2024 第216期

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IB威士忌 入門聖經

你喝過獨立裝瓶廠(Independent Bottler)威士忌嗎？如果你對IB威士忌開始發生興趣，並想進一步探索這個多彩多姿的世界，這一期《WSD酒訊雜誌》的專題報導「IB威士忌入門聖經」，將是你通往其中的鑰匙。

放眼網路上或是酒類的實體書籍中，能以較為系統化方式介紹IB威士忌，且以中文撰寫的文章，可謂並不多見，「IB威士忌入門聖經」，絕對可以讓你少走不少彎路！

這幾年在台灣市面上出現的IB威士忌品牌，已經多到令人產生選擇困難症，這次我們特地為大家縮小範圍，列出10家你必須知道的蘇格蘭獨立裝瓶廠，以及它們的代表性產品，相信對於初入門或進階的威士忌愛好者，都有一定的參考價值。

喝過IB威士忌的人應該會知道「獨立裝瓶廠」與「裝瓶工廠」不一樣，但是如果問你：「英國以外的IB如何取得原酒？是否需委託蘇格蘭的IB同行幫忙裝瓶？」你或許就不一定答得出來了。沒關係，本期的專題中有你想要的答案。

另外還有一個有趣的問題：這幾年台灣一些以包桶聞名的酒專，已成為不少IB發燒友必訪的「景點」，他們在店內銷售從原廠取得的私人包桶威士忌，究竟算是OB還是IB威士忌？

《WSD酒訊雜誌》編輯部認為，這些威士忌雖是由原廠釋出，但在裝瓶時皆已經過了一定程度的客製化，既然已非官方包裝，又屬於私人包桶性質，在定義上也就不能算是純粹的OB桶，其實也可以當作IB酒的一種形式。你認為呢？

《WSD酒訊雜誌》總編輯 Joe Liu

 

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