豐年編輯部 關注
豐年雜誌 2026年03月號
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百年蓬萊 1926年「蓬萊米」命名以來，這個帶有時代印記的名稱，逐漸成為臺灣稻作的象徵，也見證農業體系與社會經濟的百年變遷。日治時期，日本政府引入稉...
豐年雜誌 2026年02月號
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銀髮食代 幸福綠照 當臺灣邁入超高齡社會，增加銀髮生活幸福感，是整個社會要共同學習的課題。其中，飲食往往是最易被忽略、卻影響最深遠的一環。許多長輩...
豐年雜誌 2026年01月號
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國產材10年林業與木育並種 本次專題首頁以臺灣森林保育的驕傲—東亞第一高樹「大安溪倚天劍」的等身照作為視覺主角，正因長期而嚴謹的保育，臺灣才能孕育出...
豐年雜誌 2025年12月號
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單陽清零 重回非疫 首例非洲豬瘟教訓 2018年中國非洲豬瘟大爆發，亞洲只剩臺灣和日本為非疫區，7年來全國防疫系統持續鞏固與強化中。2025年10月，被疫區...
豐年雜誌 2025年11月號
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臺灣養蝦再現契機 今（2025）年9月一則與白蝦相關的新聞密集出現：根據農業部統計，2025年前8月臺灣白蝦進口量為2.05萬公噸，進口額為1.4億美元（約42.3億...
豐年雜誌 2025年10月號
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臺鵝昂揚 禽疫退散十年生聚奮起 臺灣是全世界僅次於中國的第二大鵝肉生產國家，養鵝產業卻在2015年禽流感疫情中重傷，幾近覆滅。鵝農10年復興，近年才恢...
豐年雜誌 2025年09月號
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國產羊 肉乳雙鮮 臺灣自1970年代興起的羊肉爐風潮，至今已成為冬令進補的重要飲食文化。乳羊產業則在1990年代達到全盛時期後，隨著少子化衝擊，家家戶戶...
豐年雜誌 2025年08月號
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公職獸醫師 守畜平安 今（2025）年農業界的大事之一，便是行政院核定6月1日起加給「公職獸醫師（佐）不開業獎金」。隨著防、檢疫，及動物保護業務增加，...
豐年雜誌 2025年07月號
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臺灣鯛民有何懼？ 外銷實力極霸 你知道「臺灣鯛」是什麼魚嗎？有人說牠是吳郭魚，正確嗎？2025年4月，因美國對等關稅政策，農業部盤點幾項受衝擊較顯著的...
豐年雜誌 2025年06月號
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臺灣國蘭銷美冠軍 一朵蘭花的貿易戰 今（2025）年4月，美國總統川普宣布對臺灣課徵對等關稅32%，農業部盤點受衝擊較顯著農產品，包含蝴蝶蘭、茶葉、毛豆、...
豐年雜誌 2025年05月號
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臺牛興源 本土肉牛產業發展 牛肉麵、牛肉湯、平價牛排已是臺灣日常，甚至成為飲食文化的代表，然而臺灣的肉牛產業是否也像飲食文化一樣，扎根在地且穩固牢...
豐年雜誌 2025年03月號
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農業ESG 培植企業永續 ESG是近年熱門議題，尤其受到企業重視，但也容易與其他「永續」相關概念混淆，「ESG和CSR、SDGs，差別是什麼？」、「發起企業員工...
豐年雜誌 2025年01月號
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2025紐乳叩關 臺酪爭鮮 臺灣酪農業機械化、自動化及智慧化程度高，是國內最進步的農產業之一，然而自今（2025）年起，「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟...
豐年雜誌 2024年11月號
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養殖新活水 高經濟海魚上陸 受到全球氣候變遷、資源過度開發及棲地生態遭汙染、破壞等影響，海洋漁業資源持續減少，我國沿近海漁業漁獲量在1980年達到...
豐年雜誌 2024年10月號
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新農業網路行銷 網紅及電商 產量到流量實戰 農業，這個與泥土打交道數千年的傳統產業，百餘年來歷經生產面重大變革，產品如何銷售也必須緊隨時代，時時...
豐年雜誌 2024年09月號
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米糧雙贏 稻作精進 雜糧進擊 水稻是國內最重要的農產品，除了生產面積最廣、產量最多，近年產值約維持在350億元左右，也是國人最重要的主食。然而，臺...
豐年雜誌 2024年08月號
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從農志高 青苗扎根新農民搖籃 農為國本，如何吸引更多新血投入農業工作，攸關臺灣農業未來的挑戰。曾經臺灣農業學校在日治時期遍地開花，政府透過廣設農...
豐年雜誌 2024年07月號
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守護臺灣豬隊友 百億升級 非疫永續 臺灣傳統豬瘟疫苗全面拔針至今（2024）年滿一週年，農業部即將向世界動物衛生組織（WOAH）提出申請為非疫國，這是我國...
豐年雜誌 2024年06月號
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花花世界 國產花卉華麗出擊 花卉有著美麗纖弱的形象，但在數十年來品種改良、種植與採後技術提升，2023年臺灣主要農產品出口值統計中，「花卉及其種苗」排...
豐年雜誌 2024年05月號
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土雞傳味 育種進擊 1982年是臺灣土雞保種、育種的起點，在30年後的2012年，興大101土雞育成，是保種、育種成果代表之一。商業土雞過去品種不穩定，育種成本...
豐年雜誌 2024年04月號
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農業碳匯黃綠藍 碳權交易零碳排 隨著碳交易上路，農業碳匯、碳權掀起話題。《豐年》雜誌向農業部、碳交所及學者專家訪問、邀稿，破除種碳煉金迷思，然而全...
豐年雜誌 2024年03月號
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森羅林萃 本土森林精油產業扎根 臺灣位處熱帶、亞熱帶之間，林相複雜多元，目前森林面積占全島60%，資源豐富，如何活化利用這些「寶藏」是重要課題。農業...
豐年雜誌 2024年02月號
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春酒思源 飲究物產風土 臺灣歷經整整80年的菸酒專賣制度，製酒乃至品飲文化發展因此大大受限。直到加入世界貿易組織（WTO）前夕，2000年《菸酒管理法》及...
豐年雜誌 2024年01月號
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大船入港 臺灣遠洋漁業精實蛻變 臺灣遠洋漁業發展歷史悠久，鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣兼營秋刀魚棒受網，共計1千多艘的作業船隊，以高雄前鎮漁港為基地，...
豐年雜誌 2023年11月號
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智慧溫網室 感測精準農業趨勢 在氣候變遷影響下，露天栽培愈加容易遭遇豪大雨、病蟲害等危害，設施栽培在國內外都成為農耕趨勢。 藉由溫網室設施營造...
豐年雜誌 2023年10月號
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育種植苗 詳解產業鏈 在農民栽培生產以前，它們的種子、種苗來源都有專業的分工，有專業的品種研育、種子及苗的品質管理。從品種培育到健康種苗生產，其...
豐年雜誌 2023年09月號
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電動農機碳治郎 減碳更顧健康 電動農機的好處包括零排放、低噪音、低廢熱、低震動，對農民健康有實質性的改善，且保養成本低。本期豐年著眼因應全球追求...
