豐年雜誌 2025年12月號

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單陽清零　重回非疫　首例非洲豬瘟教訓

2018年中國非洲豬瘟大爆發，亞洲只剩臺灣和日本為非疫區，7年來全國防疫系統持續鞏固與強化中。2025年10月，被疫區環伺的臺灣傳出疫情，這在情理之內也是意料之外。

遺憾的是，今年6月臺灣才被世界動物衛生組織（WOAH）認證為「豬病非疫國」，半年不到，就因梧棲場確診非洲豬瘟而破功，如同擁有「豬病之神」稱號、現為國立臺灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗所言，「這次仰賴6個幸運的關鍵：這是小場出豬量不多；附近沒有太多養豬場；那幾天夠熱病毒活性低疫情沒有擴散。最關鍵的是，過去7年防疫系統高度戒備與快速動員，將危機圍堵在最小範圍。這次是運氣，但下一次呢？」

臺灣因此學到三個教訓，賴秀穗說，「第一個是非洲豬瘟是無孔不入的，一鬆懈就進來了；再來，政府要正視廚餘處理問題，最後則是，養豬戶要自行負起生物安全的升級責任。」12月初農業部規畫，將在2027年後全面禁止廚餘養豬，未來1年為轉型期，之後廚餘該如何妥善處理成為下一階段關鍵議題。

政策轉變，《豐年》採訪了7個縣市、10位養豬戶吐露心聲，他們希望政府要正視廚餘問題、也有豬農開始思索未來何去從等。同時，廚餘問題並非沒有解方，養殖黑水虻的第一大廠—循創生技股份有限公司，他們從手工業轉型到規模化養殖，成為有效解決廚餘的良方之一。

28年前因口蹄疫造成巨大經濟損失，那一堂課，讓臺灣痛到骨髓至今記憶猶新。如今，令人聞之色變的非洲豬瘟能在剛冒出頭時就被圍堵成功，很大程度要拜先前慘痛教訓之賜，「每一次疫情都是一堂極有價值的課。」農業部獸醫研究所所長鄧明中說。經此役，相信臺灣整體防疫意識將會再升級，臺灣極有希望在3個月後重新向WOAH申請為非洲豬瘟非疫區。

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