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大山影像工作室

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  • 農業部漁業署
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    秋刀魚油脂在鐵網上滋滋作響的畫面，是許多人記憶裡秋天的氣息，而今年的秋刀魚，比往年更顯得珍貴。在氣候變遷、洋流變動與國際配額管理下，秋刀魚資源面臨...

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  • 農業部漁業署
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    大海是臺灣珍貴資產，遠洋船隊的豐碩成果來自經營者與每一位在甲板揮汗的船員。然而隨時代變遷，國際社會對工作環境的檢視日益嚴格。為扭轉局勢並延續產業榮...

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    行政院推動「2050 淨零排放」政策，以永續轉型為核心，涵蓋能源、產業、運輸、生活及農業等領域。其中，農業部門設定「2040年提前達成淨零排放」的願景，展現...

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  • 農業部漁業署
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    臺灣的養殖牡蠣產業已有三百年的發展歷史，主要分布於西南沿海及金門，是臺灣最具代表性的海岸養殖產業之一。牡蠣不僅是漁村的重要經濟來源，也承載著世代傳...

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    隨著產業的成熟與市場需求的轉變，虱目魚產業突破傳統模式。 面對國際市場波動與國內消費需求轉型，積極拓展加工研發、品牌經營及觀光體驗等面向，打造一條完...

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    石斑魚富含膠原蛋白、優質蛋白質與低脂肪，符合現代人追求健康飲食趨勢，已開發多元型態商品如魚片、魚塊、湯底、可即食真空包裝等，讓一般消費者也能輕鬆料...

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    隨著海洋生物資源面臨全球過度捕撈、環境破壞與氣候變遷等挑戰，「增裕放流」已成為全球漁業管理與海洋保育的重要手段。「適時、適地、適物種」的海洋放流，...

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  • 農業部漁業四者
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    永善共存 定置網漁業 選擇怎樣的漁法， 決定了我們對海洋的態度。 定置漁法是一種「被動式」的捕魚方式： 在沿岸海域、魚類洄游的「魚道」設置垣網， 等待洄...

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    魚市場運銷樞紐 魚市場具有形成漁產品價格及快速集散的功能， 是漁產運銷體系中重要的通路； 拍賣交易制度能確保供銷雙方權益。 為保持魚貨品質與鮮度， 導入...

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  • 農業部漁業署
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    女力崛起 漁業署推動性別平等， 女性在漁業中嶄露頭角， 逐漸在漁業領域發揮影響力， 以創新與多元的方式， 改寫這個產業的未來。

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  • 農業部漁業署
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    臺灣四面環海， 人人都可以體驗漁業生活的樂趣， 探索漁村好秘境、 漁港好去處、 漁產好新鮮、 漁遊好好玩， 以及漁青好品牌！

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    蛇來運轉 開運吉祥 豐收滿年 年夜飯重視營養美味、吉祥寓意， 在品嚐豐盛年味之餘， 也兼顧海洋資源永續。 春節的走春拜年也是重頭戲， 來場漁村小旅行， 品...

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    這幾年農業部投入冷鏈、加工相關建設，輔導生產多樣性產品。在政府致力輔導及產、學界共同努力下，善用漁業及養殖業發達、水產加工技術優良等特色年年推出精...

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  • 農業部漁業署
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    為培育未來高素質的漁民，漁會以「四健會」、「家政班」等組織分別培力9-24歲的漁村青少年，與婦女為主的漁村民眾，主要目的都是為了活絡漁村，提升農漁家的...

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    肩負產業承先啟後的使命的新世代漁業青年，在臺灣漁業的轉型期中帶來活力，身懷跨界知識、創新理念與勇於挑戰的決心，實際投入漁業生產、行銷等環節，將理想...

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    為尋求臺灣漁業永續發展，讓臺灣漁船的漁獲物能順利輸銷國外，漁業署持續落實「漁業與人權行動計畫」，並呼籲產業積極提升外籍船員勞動條件，善盡企業社會責...

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    為了捕撈鎖管為主的趨光性魚類， 漁民往往在下午或傍晚出港， 漁船上方掛著集魚燈、兩側伸出長長的張網竹竿， 是棒受漁網的特殊外觀， 也是北海岸特有的...

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    過去常被嫌棄「土氣」、沒什麼經濟價值的吳郭魚，經過品種與養殖技術不斷地改良之後，不僅沒了土腥味，肉質更是鮮甜，並正名為臺灣鯛，化身變成臺灣鯛旗艦出...

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    遠洋漁業為我國漁業重要支柱，除作業漁場遍及三大洋，更包括鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣兼營秋刀魚棒受網等不同漁業。其中鮪釣漁業更有世界前三的地位和影響力...

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    隨著全球漁業資源、漁業結構的迅速轉變，我國漁業也面臨了資源保育、環境改善、設施老舊、管理不易、產銷失衡、人權保障等諸多挑戰。漁業署為永續我國漁業發...

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    花腹鯖、白腹鯖及真鰺等鯖鰺魚類為臺灣東北部海域重要漁獲物種，每年漁獲量穩定維持約6萬至7萬噸，占了沿近海總量近4成，以富含營養卻平價的「國民魚」姿態，...

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    行政院近年持續建設農、畜、水產品全國冷鏈物流體系，以百億經費建置區域物流中心、批發市場與產地產業團體的冷凍與加工設施等，讓農漁產品延長保鮮、減少耗...

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    漁業署歷年為守護漁業資源，採取包括管制拖網漁業、刺網漁業，並對各特定物種漁業設計管理機制，也從漁船限建、漁船收購、獎勵休漁等措施來降低漁撈努力量，...

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    農曆年節的團圓飯是臺灣最具代表性的傳統飲食文化之一，尤其拜漁業技術及冷鏈設備的進步，過去被視為珍稀食材的魚類海鮮，都更容易取得，也在團圓飯桌上備受...

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    2015年聯合國提出「2030永續發展目標」，作為2016至2030年間的全球發展願景。 SDGs有17個永續發展目標，在「經濟發展、社會公平、環境保護」三大面向，以和...

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    臺灣海洋捕撈漁業發達，作業區域遍及世界三大洋區。漁業屬於勞力密集與高風險的產業，在勞動力逐漸短缺的時代，對外籍船員的需求更是不斷增加，並且以東南亞...

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  • 未知
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    臺灣擁有優越的地理位置和豐富的海洋資源，自古以來就是漁業和水產品的寶庫。隨著整體漁獲量增加以及工業與科技的發展，使得水產加工產業持續成長。 生鮮水...

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  • 未知
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    隨著全球氣候環境變遷，與全球同步在減少碳排放及環境永續發展的共同目標上，臺灣極力推展能源轉型，以潔淨的再生能源逐步取代核電、燃煤發電，逐步提升再生...

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    臺灣擁有豐富的海洋和人文資源，海洋與漁業文化歷史悠久。隨著生活水準提升，人們對休閒的需求增加，促使觀光產業蓬勃發展，傳統以捕撈和生產為目標的漁村產...

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    隨著全球人口的增長和富裕程度的提高，對優質蛋白質的需求日增，提供豐富水產 品且技術不斷進步的全球養殖漁業，發展已呈穩定增長趨勢。養殖產業的課題不只 ...

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    為利漁業資源永績，漁業署陸續展開刺網漁業禁漁區、刺網實名制與實施卸魚聲明等漁業政策及實施多項管理措施。包括對遠洋漁業提出2030年前達成遠洋漁業觀察員5...

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    漁港是多功能的場域，提供漁船停泊、卸貨、船隻維護、補給的重要地點，也是漁獲物生產與加工的重要中心。隨著海洋觀光和休閒漁業的興起，漁港亦成為體驗漁業...

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    在臺灣遠洋漁業的重鎮高雄前鎮漁港旁，漁業署的漁訓大樓和停泊於港邊的漁業訓練船「漁訓貳號」，長期以來肩負著我國漁船船員及幹部訓練及發證的任務，負責相...

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    1979年聯合國大會通過「消除對婦女一切形式歧視公約」（簡稱CEDAW），並在1981年正式生效，其內容闡明男女平等享有一切經濟、社會、文化、公民和政治權利，締...

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    為了推廣校園食魚文化，及扭轉外銷的產銷困境，農委會以6億經費執行「班班吃石斑」政策，要讓全國3千多所學校在營養午餐吃到石斑魚。此舉與石斑魚調整內外銷...

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    不論時代如何前進，世事如何物換星移，「年年有餘」過年時一家人能團聚圍爐好好吃飯，仍是華人最珍視的傳統。主婦上傳統市場用五感挑選最有福氣的全魚，或是...

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    四面環海的臺灣，東岸是廣闊的太平洋，有溫暖的黑潮洋流經過，形成各種洄游性魚類的漁場；西部海岸有來自北方的大陸南向沿岸流、北向黑潮支流，在四季季風的...

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    近二年雖遭逢疫情帶來缺料缺工等衝擊，但政府在建置農漁冷鏈物流體系的腳步卻穩健向前，不僅升級既 有設備、新建冷鏈物流中心的動作持續，亦輔導產業再符合...

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    漁業公共建設是漁業長期發展的重要基礎，整體來說，漁業公共建設的範圍很大，涉及的層面也很廣，不論是漁港基礎建 設、產銷通路體系建置、養殖區環境營造，...

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    「水產養殖」與「漁村體驗」，看似截然不同的兩個主題，卻在近幾年的漁村毫無違和地調和在一起。越來越多的養殖青年帶著六級產業的觀念回鄉經營養殖產業，不...

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    行政院農業委員會（以下簡稱農委會）為因應氣候變遷對農業生產環境所帶來的改變，進而維護我國糧食供應的安全，於2021年9月成立「氣候變遷調適及淨零排放專案...

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    受惠於豐富地形與生態資源，臺灣各地發展了不同的娛樂漁業型態，目前臺灣東部是賞鯨 及生態觀光活動為主，北部及中部地區以海釣活動為主，南部及離島地區則...

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    2020年9月遭美國列入「童工或強迫勞動貨品清單」一事敲響警鐘，此舉不僅衝擊臺灣漁獲外銷及國際經貿談判，更讓我國人權價值蒙塵。行政院正視此事，漁業署自20...

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    臺灣得天獨厚，擁有漁業資源豐富多元的沿近海漁場，但全球漁業面臨著資源9成已完全開發或過度開發，漁獲量難再有增加，甚至呈現緩慢下降的趨勢，氣候變遷也改...

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    一向被人類視為取之不盡用之不竭的海洋，提供滋養也接納污染，但漁獲逐年下降已是明確警示，提醒人類不能再揮霍地球資源。然而海洋蘊含龐大的固碳能力，若落...

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    臺灣擁有1,100餘艘遠洋漁船遠渡重洋，作業水域遍及世界三大洋區，漁業種類包含鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣（兼營秋刀魚）及拖網等四大類。其中延繩釣船與圍網船...

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    以「創意、創新、創業」為目標的地方創生行動，從2019的元年起步，進入了2021至2025年的「地方創生計畫」，由國發會領頭，匯集政府各部會與企業民間的力量來...

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    要過年了！在享用一桌子豐盛的海鮮年菜時，除了歡慶團圓，也感謝背後參與生產的每一雙手，讓我們年年有魚。但你想過嗎？對於年夜飯餐桌上的那尾魚，我們的關...

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    近年臺灣遠洋漁業平均產量約80萬公噸，產值約438億元，不但分別佔我國漁業總產量約60%、總產值約50%，更是世界數一數二的規模。面對漁業資源減少、海上勞動權...

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    為維護產銷調節及提升漁產價值，全臺生產地及消費地魚市場陸續展開升級，不僅要安全、衛生更持續追求更高品質。為了做好魚貨不落地及低溫物流及產銷資訊等改...

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    漁港為漁船之家，更是海洋漁撈漁業基地，在漁業這個初級生產產業中，漁港一直是漁業生產、維繫漁民生計、保障漁民生命財產安全重要設施，因此許多漁村多以漁...

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    自2015年起，漁業署以教育、陪伴、媒合資源、海外參訪學習等方法，輔導養殖漁業百大青農，培養出一批生力軍，以現代化、跨領域整合等創新，不但傳承更找出永...

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    農委會祭出養殖漁業六項短中長期措施，以政策整合及具體措施去提升養殖漁業競爭力，更向行政院爭取到經費準備大展身手，包括有經費近72億元的「養殖漁業振興...

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    臺灣同心防疫一年多，美味水產保持穩定供應，滋養了全民的身心，背後為魚市、漁港、漁船整個產業的攜手努力，守住了邊境防疫與市場兩道難關。在防疫與紓困振...

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    臺灣各式水產品種類豐富，在飲食文化中，海鮮一直都是不可缺少的一部分。隨著資訊快速流通以及對環境保護的意識抬頭，民眾不再只是關心「怎麼吃」，而是逐步...

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    電商蓬勃發展，生鮮產品也不斷上架參戰，生鮮、肉品、水產、蔬果到加工品等食材，動動手指即可送到，尤其疫情期間，宅配需求大增，各種多元靈活的新模式也陸...

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    「行船走馬三分命」，說的就是漁民海上作業，因為天候變化莫測及其他不可抗力因素而有著極高風險。討海人害怕的風急浪高等意外，往往說來就來，尤其遠洋漁船...

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    臺灣不只有護國神山，更有護國神海！行政院去年推出「向海致敬」政策，引領國人親近海洋，長期投入海洋研究的國立臺灣海洋大學前校長李國添認為，臺灣人的民...

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    都說「無魚不成席」，在年夜飯餐桌上，更少不了來一道「全魚」，這尾魚還不能吃完，象徵家中錢財豐庶有餘。過年不但要吃得好，還要取其涵義喜氣吉祥，例如鯧...

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    學校午餐是推動食魚教育的起點，農委會自2017年開始推動學校午餐優先選用國產在地可追溯性食材政策，鼓勵學校午餐選用三章一Q國產生鮮食材，讓學童有機會吃到...

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