農業部漁業署 關注
漁業推廣月刊 471期 ：秋刀魚資源養護與永續漁業
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秋刀魚油脂在鐵網上滋滋作響的畫面，是許多人記憶裡秋天的氣息，而今年的秋刀魚，比往年更顯得珍貴。在氣候變遷、洋流變動與國際配額管理下，秋刀魚資源面臨...
漁業推廣月刊 470期 ：漁業與人權行動計畫推動成果
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大海是臺灣珍貴資產，遠洋船隊的豐碩成果來自經營者與每一位在甲板揮汗的船員。然而隨時代變遷，國際社會對工作環境的檢視日益嚴格。為扭轉局勢並延續產業榮...
漁業推廣月刊 469期 ：漁業淨零排放與循環經濟
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行政院推動「2050 淨零排放」政策，以永續轉型為核心，涵蓋能源、產業、運輸、生活及農業等領域。其中，農業部門設定「2040年提前達成淨零排放」的願景，展現...
漁業推廣月刊 468期 ：國產養殖牡蠣推動溯源情形
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臺灣的養殖牡蠣產業已有三百年的發展歷史，主要分布於西南沿海及金門，是臺灣最具代表性的海岸養殖產業之一。牡蠣不僅是漁村的重要經濟來源，也承載著世代傳...
漁業推廣月刊 467期 ：虱目魚產業推廣
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隨著產業的成熟與市場需求的轉變，虱目魚產業突破傳統模式。 面對國際市場波動與國內消費需求轉型，積極拓展加工研發、品牌經營及觀光體驗等面向，打造一條完...
漁業推廣月刊 466期 ：石斑魚產業推廣
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石斑魚富含膠原蛋白、優質蛋白質與低脂肪，符合現代人追求健康飲食趨勢，已開發多元型態商品如魚片、魚塊、湯底、可即食真空包裝等，讓一般消費者也能輕鬆料...
漁業推廣月刊 465期 ：適時適地適物種放流
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隨著海洋生物資源面臨全球過度捕撈、環境破壞與氣候變遷等挑戰，「增裕放流」已成為全球漁業管理與海洋保育的重要手段。「適時、適地、適物種」的海洋放流，...
漁業推廣月刊 463期 ：魚市場運銷樞紐
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魚市場運銷樞紐 魚市場具有形成漁產品價格及快速集散的功能， 是漁產運銷體系中重要的通路； 拍賣交易制度能確保供銷雙方權益。 為保持魚貨品質與鮮度， 導入...
漁業推廣月刊 460期 ：蛇來運轉 開運吉祥 豐收滿年
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蛇來運轉 開運吉祥 豐收滿年 年夜飯重視營養美味、吉祥寓意， 在品嚐豐盛年味之餘， 也兼顧海洋資源永續。 春節的走春拜年也是重頭戲， 來場漁村小旅行， 品...
漁業推廣月刊 459期 ：年節鮮食禮盒
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這幾年農業部投入冷鏈、加工相關建設，輔導生產多樣性產品。在政府致力輔導及產、學界共同努力下，善用漁業及養殖業發達、水產加工技術優良等特色年年推出精...
漁業推廣月刊 458期 ：四健與家政輔導
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為培育未來高素質的漁民，漁會以「四健會」、「家政班」等組織分別培力9-24歲的漁村青少年，與婦女為主的漁村民眾，主要目的都是為了活絡漁村，提升農漁家的...
漁業推廣月刊 457期 ：新世代漁業生力軍
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肩負產業承先啟後的使命的新世代漁業青年，在臺灣漁業的轉型期中帶來活力，身懷跨界知識、創新理念與勇於挑戰的決心，實際投入漁業生產、行銷等環節，將理想...
漁業推廣月刊 456期 ：外籍船員關懷與工作權益
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為尋求臺灣漁業永續發展，讓臺灣漁船的漁獲物能順利輸銷國外，漁業署持續落實「漁業與人權行動計畫」，並呼籲產業積極提升外籍船員勞動條件，善盡企業社會責...
漁業推廣月刊 454期 ：月光下的鎖管圓舞曲
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為了捕撈鎖管為主的趨光性魚類， 漁民往往在下午或傍晚出港， 漁船上方掛著集魚燈、兩側伸出長長的張網竹竿， 是棒受漁網的特殊外觀， 也是北海岸特有的...
漁業推廣月刊 455期 ：從吳郭魚到臺灣鯛
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過去常被嫌棄「土氣」、沒什麼經濟價值的吳郭魚，經過品種與養殖技術不斷地改良之後，不僅沒了土腥味，肉質更是鮮甜，並正名為臺灣鯛，化身變成臺灣鯛旗艦出...
漁業推廣月刊 453期 ：鮪鮪道來 大海中的黑甕串
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遠洋漁業為我國漁業重要支柱，除作業漁場遍及三大洋，更包括鮪延繩釣、鰹鮪圍網、魷釣兼營秋刀魚棒受網等不同漁業。其中鮪釣漁業更有世界前三的地位和影響力...
漁業推廣月刊 452期 ：臺灣漁業新航向
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隨著全球漁業資源、漁業結構的迅速轉變，我國漁業也面臨了資源保育、環境改善、設施老舊、管理不易、產銷失衡、人權保障等諸多挑戰。漁業署為永續我國漁業發...
漁業推廣月刊 451期 ：鯖鰺漁業產出管理
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花腹鯖、白腹鯖及真鰺等鯖鰺魚類為臺灣東北部海域重要漁獲物種，每年漁獲量穩定維持約6萬至7萬噸，占了沿近海總量近4成，以富含營養卻平價的「國民魚」姿態，...
漁業推廣月刊 450期 ：水產冷鏈 產地到餐桌
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行政院近年持續建設農、畜、水產品全國冷鏈物流體系，以百億經費建置區域物流中心、批發市場與產地產業團體的冷凍與加工設施等，讓農漁產品延長保鮮、減少耗...
漁業推廣月刊 449期 ：老漁法新感動
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漁業署歷年為守護漁業資源，採取包括管制拖網漁業、刺網漁業，並對各特定物種漁業設計管理機制，也從漁船限建、漁船收購、獎勵休漁等措施來降低漁撈努力量，...
漁業推廣月刊 448期 ：魚躍龍門 年年有魚
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農曆年節的團圓飯是臺灣最具代表性的傳統飲食文化之一，尤其拜漁業技術及冷鏈設備的進步，過去被視為珍稀食材的魚類海鮮，都更容易取得，也在團圓飯桌上備受...
漁業推廣月刊 447期 ：漁業的SDGs之路 永續責任目標
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2015年聯合國提出「2030永續發展目標」，作為2016至2030年間的全球發展願景。 SDGs有17個永續發展目標，在「經濟發展、社會公平、環境保護」三大面向，以和...
漁業推廣月刊 446期 ：共善夥伴 人權無界
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臺灣海洋捕撈漁業發達，作業區域遍及世界三大洋區。漁業屬於勞力密集與高風險的產業，在勞動力逐漸短缺的時代，對外籍船員的需求更是不斷增加，並且以東南亞...
漁業推廣月刊 443期 ：漁村產業休閒化 從生產走向服務
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臺灣擁有豐富的海洋和人文資源，海洋與漁業文化歷史悠久。隨著生活水準提升，人們對休閒的需求增加，促使觀光產業蓬勃發展，傳統以捕撈和生產為目標的漁村產...
