糖尿病營養師甜美食譜(增訂版)

詳細資訊

患了糖尿病就等於喪失享受美食的權利？
蛋糕、西餅、糖水，還有各式美食，注定無緣再吃？
非也，關鍵在於你是否懂得吃的秘訣！

糖尿病是個需要控制飲食的慢性病，只要懂得「選擇食材」、「食物交換法」及「控制飲食的原則」，便能有效控制血糖至理想水平，同時又能享受甜美可口的食物！

本書由專業註冊營養師編寫，針對糖尿病患者所需，提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜，並以淺白文字解釋糖尿病飲食治療的要點，有助改善健康及生活質素。

精選65款切合港人口味的低糖食譜，包括18款中西低糖甜品及小食，以及10款特色節日食品，還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」，包括：
‧糖尿病飲食治療（戒口）的秘訣
‧食材選擇及烹調方法
‧食物交換有法
‧解構食品標籤
‧如何選擇代糖及無糖產品
‧出外飲食有「營」之選
‧常見飲食誤解Q & A
此外，本書還針對不同糖尿病患者的需要，設計了三套兩週餐單示範，包括：
1. 1,200卡路里（適合老年人、低活動量女性、減肥人士）
2. 1,500卡路里（適合中活動量人士）
3. 2,000卡路里（適合高活動量人士）
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