愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!
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愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!

江禾圓

2 人評分
  • 出版日期: 2014/11/29
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:223.8MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • ISBN: 9789862100868
  • 頁數: 144
紙本書定價:NT$ 320
電子書售價:NT$ 220
本書為固定版面 EPUB,建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。

一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點,
說它是配角卻又不可或缺。
有些人沒喝湯就渾身不對勁,
更有人可以配著湯料就解決一頓飯,
湯,是餐桌上的完美句點。
「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」,只要使用電鍋或電子鍋煲湯,就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷注意的事情。當一按下烹煮鍵,就能在這段時間離開做更多的事情,不僅節省時間,又方便了每個人。「湯料理」,在每天餐桌上是必不可少的。你可能會為了節省準備時間,少做一道菜,但卻不會忘記煮碗湯,由此可知湯的重要性。在需要養生健體的秋冬時節,你可以把握時機進補,煲煮個薑母鴨、麻油雞溫暖身心;在需要清爽退火的春夏,燉煮個冬瓜蛤蜊湯或鮮蚵湯去油解膩。
江禾圓老師對於湯品相當有研究。她熟悉經典,創新美味。豐富的內文食譜中,加入了她對各式湯品的見解與祕訣,同時藉由食譜傳達對湯的熱愛給每位讀者。
本書以台灣在地的湯品為出發點,帶領著讀者走過每一道記憶中的家鄉美味;又與世界的湯品接軌,讓大家化身餐廳大廚為家人烹調今日的可口濃湯。旅程尚未結束,喝口甜湯讓內心劃下最幸福甜蜜的驚嘆號吧!

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