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紙本書定價：NT$ 350
電子書售價：NT$ 245
揉進真功夫和創意口味的新食感，麵食大師趙柏淯老師精心設計，
喜歡中式麵點的讀者必買，經濟又實惠！
隨處可見的饅頭跟包子，好像一點也不稀奇，但你知道它們可以有這麼多種口味嗎？甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和美味包子，超出想像的創新食感，還有超受歡迎的鹹、甜餡料包子，當點心或正餐都適合。想嘗嘗看這些美味的饅頭、包子嗎？現在一起跟著麵食大師趙柏淯老師玩玩饅頭、包子吧！
喜歡這本的人，也看了...
歡迎光臨MASA定食食堂 ：日、中、西、韓與東南亞，各式各樣溫暖療癒的料理應有盡有，一起學習並享受美味的定食吧！
出版日期：2025-11-05
電子書 NT$
338
いらっしゃいませ！Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou. 歡迎光臨！今天想吃哪種定食呢？ 人氣日本名主廚MASA再創新作， 各種定食料理都有，不只美味，...
會開瓦斯就會煮 ：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）
電子書 NT$
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Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做，美味料...
鑄鐵鍋。家料理 ：鎖住原味，究極美味！煎煮炒炸燉蒸烤，100道簡單的幸福滋味
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★11萬社友敲碗！「我愛Staub鑄鐵鍋」強勢新作★ 一鍋滿足全家胃！輕鬆煮、大享受！ ＼最實用的鑄鐵鍋應用全書，最想做的秒殺家庭料理！／ Vivian減醣好生活...
吐司的基礎 ：最簡單，卻最難做得好！從發酵、烘焙、口味到應用，在家做出「比外面賣的還好吃！」的理想吐司
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★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師，聯合推薦！ ★韓國最大網路書店yes24，讀者綜合評價9.8分── 「從基本配方延伸的吐司變化，每一款都讓人回味良久。...
吐司研究室 ：掌握濃郁、甜味、鹹味的完美平衡，118款從家庭料理到店鋪熱賣的吐司創意搭配
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僅僅抹了奶油的簡單吐司，雖然稱不上奢華，卻讓人百吃不厭。 這本極致的吐司之書，讓你從百種吃法裡， 找到自己欲罷不能、想要一吃再吃的最美味搭配！ 吐司...
一飯一菜就上桌：蓋飯‧湯品‧配菜，營養美味的一品料理！
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★忙碌家庭必備，全能一品料理食譜★ 15分鐘快速上桌，兼顧美味與營養，一道料理就能滿足全家需求！ 無論是上班族，或是在忙著育兒的家長，一品料理都是最可靠...
林姓主婦的晚餐餐桌提案 ：4種生活情境 Ｘ 8組餐桌提案＝32套美味一桌菜
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25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟，第五部作品強力問世！ 4種生活情境Ｘ8組餐桌提案 ＝32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為...
MASA的深夜廚房 ：主食、下酒菜都有，懶人系、療癒系、惡魔系點心隨您選，日日、夜夜，都來吧！與MASA一起共享幸福好食光
出版日期：2024-08-22
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超人氣日本名主廚MASA，針對許多夜歸辛苦的讀者特別設計的食譜。即使是小小的廚房，也能做出各種不同撫慰人心的溫暖料理。
會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】 ：蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！
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《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料，最容易煮，最美味，最受家人歡迎，最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理！ 各種藏...
一起吃火鍋 ：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！
出版日期：2025-08-02
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除了食材新鮮，令人垂涎的火鍋， 最重要的靈魂是高湯、沾醬，及豐富的火鍋配料。 教您自己親手做，遠離人工添加物，吃得更安心！ 火鍋方便烹煮，想吃就吃...
阿芳的家庭料理筆記 ：190道餐桌上的變化幸福味
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絞盡腦汁為家人備餐？食材運用與選擇障礙？東西塞冰箱塞到忘記？ 跟著阿芳進廚房，看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念， 讓你家的餐桌天天都有變化，餐餐...
會開瓦斯就會煮【續攤】 ：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！
電子書 NT$
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《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催， 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶， 超多全新菜色首次發表， 無油煙╳免顧火╳省時...
Hello，想和MASA一起吃飯嗎？ ：100道炒飯、丼飯、拌飯、炊飯、燴飯、燉飯、焗烤飯、雜炊、粥與飯糰任你選！（附QRcode影片）
出版日期：2024-02-03
電子書 NT$
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幸福好滋味，香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯， 做法吃法多元化，天天吃也不會膩！ 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片， 只...
三明治研究室暢銷典藏版 ：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！
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史上最強！世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、25種菜單、四季更迭，143款食譜 從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊 關於三明治的所有美味秘訣與...
肉の料理科學超圖解【暢銷修訂版】 ：大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！
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＼熱銷破萬本、再版不間斷／ 用1000張圖，完整拆解「肉的美味科學」！ 從選肉重點、處理關鍵、溫度變化到烹調技巧， 教你在家輕鬆做出大師級料理！ 國...
MASA，你好！可以教我做菜嗎？【暢銷典藏版】 ：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方
出版日期：2023-12-23
電子書 NT$
315
配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱， 一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。
MASA的四季幸福餐桌 ：100道療癒心靈的特製季節料理
出版日期：2023-12-13
電子書 NT$
338
Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注，網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA， 一年一度完美企畫，根據日本四季行事曆，精心設計特製的季節料理。 書中...
和MASA一起吃幸福便當【暢銷典藏版】 ：最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜
出版日期：2024-02-03
電子書 NT$
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冷熱都好吃！便當最佳代言人──MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！ 20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。 內容豐富實用，簡單易操作， 一本不管是料理...
阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的早餐店
電子書 NT$
300
20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際...
MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！【暢銷典藏版】 ：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜
出版日期：2024-07-14
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315
從今天開始，跟著MASA一起做Brunch，簡單、安全又好吃！ 本來要到咖啡館、餐廳或飯店才能夠享受到的美味料理， 就可以輕鬆愜意地端上專屬於自己的餐桌，享...
有蛋就好吃【116道百變蛋料理神筆記】（學做菜的第一本書）
電子書 NT$
315
本書沒有複雜的備料及累死人的工序， 料理學園低年級、中年級、高年級學員，都能完美複製。 蛋料理，你家餐桌上重量級的最佳男配角。
MASA最愛！世界五大美食國家料理 ：一看就懂，結合550張手繪稿與美食照片的食譜
出版日期：2025-02-27
電子書 NT$
263
回應粉絲團460,000名讀者的 千呼萬喚，正宗MASA手繪食譜終於現身！ 「雖然以繪本的表現介紹料理，但每張圖都是我用靈魂與生命完成的！ 因為我希望畫圖與拍...
米米家的萌餐桌 ：小孩&大人都愛不釋口的料理書
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315
小孩&大人都愛不釋口的親子料理 正餐＋點心＋野餐， 每一道都吸睛又好吃！ 一次料理工序，同時滿足小小孩和家人的胃， ～省時又省力超完美...
每餐只做1道菜 ：用一只平底鍋成就一盤美味，65道世界料理天天開飯
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315
IG超人氣料理家親授！ 1飯1菜，15～30分鐘內搞定 讓你輕鬆做、美味吃！ 只用平底鍋做1道變一餐！ 從家常到世界各國的經典料理 主餐、單盤配菜，可...
111道小家庭幸福料理 ：給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜
出版日期：2023-11-24
電子書 NT$
270
專為上班族、新手父母與小家庭量身打造， 即使在忙碌的生活裡也能零壓力的享受下廚的樂趣。
經典台菜95味 ：9種調味料╳5款辛香料，化繁為簡，烹調出澎湃的經典辦桌菜與難忘古早味
出版日期：2025-09-18
電子書 NT$
300
屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 黃洪忠、黃景龍父子聯手合著， 運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味。
Dear, MASA,我們一起吃麵吧！ ：千變萬化的各式炒麵、義大利麵、烏龍麵、素麵與拉麵都很好吃喔！
出版日期：2023-11-24
電子書 NT$
173
香味迷人、Q彈有勁的麵條，種類豐富，選擇多樣性， 加上吃法、做法都千變萬化，是家庭餐桌上最方便的料理。
零失敗花樣饅頭， 花捲與包子 ：家庭必備中式麵點食譜書，400張步驟圖保證成功！
電子書 NT$
266
誰說饅頭只有白黑棕色？ 打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。 ...
一起來．吃早餐 ：早餐不設限，國民媽媽省時又營養的早餐提案
電子書 NT$
300
完美早餐新組合 滋味飽滿又豐富 前一晚先備料，早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔！ 省時健康的早餐提案， 飽足感十足的營養早餐新選擇， 用...
愛煲湯：四季家常、養生、濃湯、甜品，輕鬆一鍋就搞定！ ：江禾圓
出版日期：2014-11-29
電子書 NT$
220
一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點， 說它是配角卻又不可或缺。 有些人沒喝湯就渾身不對勁， 更有人可以配著湯料就解決一頓飯， 湯，是餐桌上的完美句點。 ...
Only One烘焙點心盒 ：手工餅乾&常溫甜點一次成功的100道完美配方，裝盒技巧大公開，做出獨一無二的繽紛點心盒，不只好吃更吸睛！送人獨享都療癒❤
出版日期：2025-01-22
電子書 NT$
375
用簡單、美味的餅乾、常溫甜點，裝填出繽紛的「烘焙點心盒」吧～ 打開蓋子，不只好吃更吸睛！ 幸福感滿滿，送人獨享都療癒❤
名師親授黃金配方！中式麵食點心 ：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！
出版日期：2025-05-28
電子書 NT$
360
20位各界菁英肯定推薦×20年中式麵點教學經驗×100道經典與創新麵點 12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵 只要依照黃金配方、2300張精彩步驟...
詳細資訊
揉進真功夫和創意口味的新食感，麵食大師趙柏淯老師精心設計，
喜歡中式麵點的讀者必買，經濟又實惠！
隨處可見的饅頭跟包子，好像一點也不稀奇，但你知道它們可以有這麼多種口味嗎？甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和美味包子，超出想像的創新食感，還有超受歡迎的鹹、甜餡料包子，當點心或正餐都適合。想嘗嘗看這些美味的饅頭、包子嗎？現在一起跟著麵食大師趙柏淯老師玩玩饅頭、包子吧！
麵食大師趙柏淯老師，融合了多年的教學經驗以及最新創意，揉出兼有紮實口感及新奇口味的各式饅頭及包子，並且使用最為簡便的速溶酵母製作，有效縮短發麵時間、降低失敗機率，讓你在短時間內就能親嘗好吃的手工饅頭和包子。另以詳細的基礎製作圖片、說明，並搭配淺顯易懂的製作麵食理論，不論是對中式麵點有興趣的人，還是完全沒有烹飪經驗的初學者，都能很快上手做饅頭包子。
蝦米？竹炭、金桔乾、熱狗、馬鈴薯、阿華田、化核應子都可以做饅頭？而且很好吃？
蝦米？鹽加太多饅頭發不起來？糖加太多發酵會不成功？
關於饅頭包子的眉眉角角，讓麵食大師趙柏淯為你一一示範＆說分明
本書特色
◎麵食大師趙柏淯老師經過多次嘗試後研究出的黃金比例配方，教你掌握饅頭和包子美味的秘訣。
◎一次收錄最多變化的甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和可口包子，口感變化多！
◎果乾、雜糧、粉類、香料、蔬菜等常見食材，只要配方ok，都可以做出好吃饅頭。
◎每一道都有精確的「比例計算表」，想吃幾個就做幾個。
◎獨家研發10種最新口味、最受歡迎的甜、鹹包子餡料，好吃不涮嘴。
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