封面故事
有緣千里相會，特奉杯茶，交個偶遇知心──臺灣傳統青草茶，或稱百草茶，有獨特的在地脈絡和歷史背景。據本期採訪的達人或店主觀察，北中南，甚至外部列島，因地緣與植物分布不同，最初，草本茶飲配方也各有習慣用法。如今實地踏查店家，反而主要材料所見略同，差別的是各店自家代代祕傳的提味植物。
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職業棒球 07月號/2025 第520期
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獅王 18LIGHT 6月12日率先點亮上半季封王魔術數字M10，期間球隊狀況跌宕起伏，三度亮燈也三度滅燈，鏖戰到上半季最後一戰才順利將魔術數字歸零，作客樂天...
文訊7月號/2025 第477期
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五十年，是一部出版社與時代共振的長詩。爾雅出版社自1975年創立，隱地以獨到的編輯眼光／出版品味，為華文世界保存並推動無數文學與人文經典。半世紀以...
SCALE：尺度_Vol.6
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我們期待藉本刊物「SCALE: 尺度」的發行，除彰顯「建築師」角色與行業的行為、面貌，也依此向我們的城市主人來溝通，讓社會大眾更了解建築師這行業可以幫我們...
鄉間小路 2025年07月號
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蔬食新理念 農產豐碩的臺灣，每日都能吃到清脆甘甜的蔬果，島嶼風土與節氣轉換而來的滋味，琳瑯滿味蕾。隨著健康生活與友善環境的理念興起，「蔬食」之為...
C3offee 咖啡誌 07月號/2025 第49期
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台灣咖啡能有今天的快速發展，並且站上國際舞台上成為獨樹一格的存在，這並非是一朝一夕的轉變， 更多的是站在產業第一線的職人們，馬不停蹄的一步步嘗試錯誤...
鄉間小路 2025年06月號
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■植物編織工藝復興 你也有一只紅藍綠配色、臺味文青正字標記的「茄芷袋」嗎？八、九〇年代的鄉間幾乎人手一「咖」。「茄芷」二字據說來自日語Kagibari（鉤...
青年空間雜誌089期
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一本以「青年人 說自己」為宗旨的免費青年雜誌，內容主要圍繞生活、文化等主題，透過走訪社區不同人和事，引發讀者更多思考空間。 【089 // 超越現實】 想像...
ALBA阿路巴高爾夫 國際中文版 07月號/2025 第127期
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《封面特集》切到能給OK範圍內的短切球技巧：即使已經把球打到果嶺附近，如果短切球一再發生失誤，成績自然很難穩定。反過來說，只要能穩穩地把球切到能一桿...
旅讀No161｜老(阪)神在在
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老(阪)神在在：大阪‧神戶‧萬國博覽會 百餘年的門戶大開，數十年的和洋居留，使得「阪神間少年」們鎔鑄出了嶄新靈魂，目光如炬地洞悉了時代行進的方向。商店...
摩托車雜誌Motorworld 07月號/2025 第480期
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高田速人的運動操駕素人訓練營：更易操駕騎乘姿勢設定 想要自由自在地控制摩托車，騎乘姿勢非常重要。配合騎士調整摩托車，操駕的容易度也會大幅改變，這次...
文訊6月號/2025 第476期
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1977年所舉辦的「圖像世代攝影展」中，影像與文字的關係，不再以現實作為唯一度量，而是如何與其他的影像與文字建立並發生關係，藝術史上稱之為「圖像世...
鄉間小路2020年12月號
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■我們的辦桌時代 小時候對豐盛料理無動於衷，獨鍾甜膩膩的芭樂柳橙汁；香火鼎盛的大拜拜，席開上百桌的盛宴好不熱鬧；白髮如霜時牽起兒女的手，交付給願意陪...
鄉間小路 2024年09月號
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秋旬甜美 封面故事 時而熱浪、雷雨，時而天高氣爽、涼靜有風，夏秋轉換間，總莫名需要耗費點體力與精神適應時節變動；也或許，這便是食慾之秋的來由，美...
鄉間小路2019年5月號
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■布頭布尾pòo-thâu-pòo-bué 裁剪布料所剩的零碎布塊，臺語稱作「布頭布尾」。在勤儉惜物的舊時，把從布店買回的布匹裁縫成衣服，餘下的布頭布尾還能再製為...
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封面故事
有緣千里相會，特奉杯茶，交個偶遇知心──臺灣傳統青草茶，或稱百草茶，有獨特的在地脈絡和歷史背景。據本期採訪的達人或店主觀察，北中南，甚至外部列島，因地緣與植物分布不同，最初，草本茶飲配方也各有習慣用法。如今實地踏查店家，反而主要材料所見略同，差別的是各店自家代代祕傳的提味植物。
儘管飲茶需求變遷，時至今日，各地或多或少仍維持有青草街巷聚落，傳統新鮮青草、烘焙乾貨漸漸注重種植產地、製程品管；隨世代生活的更新，店家從善如流推出沖泡茶包、沐浴或足浴草包等更符合現今需求產品，推廣前人運用自然草本的智慧。
日焰當空這一季，讓我們隨老濟安的王柏諺、姚德和的姚勝雄，慢步走踏百年時空，重新認識臺灣草本茶飲發展；再聽青草達人翁義成說青草採集故事，探尋紫城農場，看現代化草本植物種植與烘焙。
青草茶曾百家爭鳴，其實，如今也不遑多讓，臺中承繼三代的羅氏秋水茶、高雄回春店裡老帖新製的草茶……濃厚清淡，各領其芳。百草有味，要不要先從家附近的青草茶店開始？慢慢品嚐這些老茶裡的時代新味。
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