愛自己,放慢腳步,輕鬆煮吃,體驗健康生活
42道湯水.小菜.食療.小偏方
飲食,簡單已好!
放下工作,馬浚偉喜歡隨心而發,材料隨手拈來,愛弄甚麼就煮甚麼,在廚房樂透半天。
每道菜,是他個人的保健心得~初起感冒如何治理?如何消除水腫?哪……
最能感動人的文章或事物,莫過是兒時回憶或當地美食,總給人印象難忘,畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜,還專程回潮汕搜集資料和探討當地的...
全書先概述潮洲菜的起源,烹調特色,材料處理與醬汁運用。接著,按食材分類挑出50多道特色潮洲菜作實務示範,每道菜的編寫包括了食譜、原材料介紹和成菜特色...
以雞髀為專題,利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法,再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色,全方位教導讀者善用髀入...
香辛料和調味品為烹飪過程中主要用於調配食物口味的烹飪原料,食物的色香味有賴於香辛料和調味品的適當運用。本書深入介紹百多種香辛料和調味品的來源、性質...
本書精選了42款香港家常湯譜,並配有詳細的製作作步驟和精美的圖片,具有選材容易、製作簡單和營養豐富等特點。現代人生活繁忙緊張,並無太多時間用於烹飪,...
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎? 其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手 除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必...
愛自己,放慢腳步,輕鬆煮吃,體驗健康生活
42道湯水.小菜.食療.小偏方
飲食,簡單已好!
放下工作,馬浚偉喜歡隨心而發,材料隨手拈來,愛弄甚麼就煮甚麼,在廚房樂透半天。
每道菜,是他個人的保健心得~初起感冒如何治理?如何消除水腫?哪款湯水紓緩鼻敏感、哮喘?
今天開始,保健調適,關愛自己、照顧身邊人。
書內特點:
1. 分為五大章節:1. 小病.自療;2. 養.身子;3. 清熱.排毒;4. 強.免疫力;5. 白晳.美膚。
2. 內容包含湯水、小菜、茶飲及生活保健小偏方,每篇都是馬浚偉的個人體驗,從生活出發。
3. 馬浚偉深諳食療保健之道,將其個人保健飲食心得融滙日常餐膳,與讀者分享。
4. 附食材的選購心得及功效,清晰易明,容易掌握。
作者介紹—馬浚偉
演技出眾的馬浚偉,亦熱愛文字創作。除了有煮食天份,他更注重健康,積極探尋保健養生之道,將個人保健心得融滙日常生活。
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