我的食材便利包

詳細資訊

【假日半天功，下班後十分鐘，三菜一湯快速上桌！】
【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎？不，這本書分享如何善用食材便利包，好吃不浪費的秘訣】

這不只是一本食譜書，而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。

◎近年流行的常備菜，照著學卻發現：
1.假日上午燉一鍋冬瓜排骨湯，卻要連喝好幾天？
2.趁便宜買下好幾顆高麗菜，但是還沒吃完就壞掉？
3.做出和書上一模一樣的菜色，居然要花很多錢？

那你一定需要這本書！

現在流行的常備菜，20年前楊賢英就開始做。可是不只常備菜，從食材買回家開始，她教你從處理，一直到下鍋前最後一步，將食材做成便利包。

同一種食材便利包連結不只一種料理，讓你花一樣食材的錢，吃到多口味的料理，天天不重複，食材不浪費。

讓楊老師教你，如何從食省起，即使月薪只有22K，不只能填飽肚子、存錢，還有餘裕可以買衣服！

●時常上電視媒體接受採訪的楊賢英，還會碰到各種稀奇古怪的問題。
媒體若出招，只好見招拆招，比方：
1. 熨斗做早餐？！
2. 2000元的伙食費過一個月，簡直就是台灣版黃金傳說！
3. 最極限的廢物利用，果皮能用還能吃！
讓楊老師教你，如何把廚房當遊樂場，各種食物的實驗基地，增添料理樂趣。

●忙碌的現代人如何兼顧時間、便利以及安心，讓楊老師教你，用便利包、基礎包的概念，作菜就像變魔術，變化無窮。
食安問題讓大家想回家做菜，那就讓楊老師的便利包教你從發想食譜、準備食材開始，
把組合上菜、剩材變化、冷凍保存的概念學起來，讓你家冰箱比超市還便利，讓料理更輕鬆。

本書特色

1. 最適合忙碌，卻注重食安，喜歡在家自己動手料理的人。
2. 教你把食材做成便利包，下班後只要十分鐘，全家就能開飯。
3. 所分享的都是作者生活的實踐，每一道食譜一定都做得出來。

作者簡介

楊賢英

食材收納研究家。

活躍於各大媒體的全方位收納、家事實務高手！擅長食材保存術、居家收納妙招、環保DIY妙點子，活用生活中各種資源的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化，秉持「一物多用」的一貫態度，讓資源做最多的利用；從收納、DIY到省錢的點子，堅持「簡單就好」的精神，神奇魔法無所不在，經常接受媒體訪問與演講邀約，成為省錢時代最忙的歐巴桑。

著有《美味保存！食材收納便利貼》、《超省時冰箱收納》、《管好廚房會省錢》、《不用錢紙雜貨設計》、《懶人的冰箱收納術365》、《快樂省錢術365》、《神奇！魚肉蔬果保鮮術300招》等書。

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