天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈
0 則劃線
0 篇書評

天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈

1 人評分
  • 出版日期: 2024/12/30
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:82.8MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • eISBN: 9786264152389
  • ISBN: 9786263780637
  • 頁數: 162
紙本書定價:NT$ 490
電子書售價:NT$ 370
電子書特價:NT$ 285
本書為固定版面 EPUB,建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。
出版社限制本書不可使用網頁閱讀,請使用手機、電腦 App 或 mooInk 試/閱讀。

遊戲公司最狂員工餐廳
來自普橘島的14位秘廚集結普橘島原創餐點、私廚們的拿手料理以及客座精緻Fine Dining 完整秘笈首度公開

喜歡這本的人,也看了...

  • 出版日期:2026-04-08
    電子書: NT$ 999

    廚藝界聖經,美食家人手一本的寶典! 長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10   ★整合上萬次實驗成果:每位料理人,此生都該明白的50項實用觀念。     ★世...

  • 電子書: NT$ 304

    \追蹤超過57萬人YouTubea人氣營養師 粉絲敲碗上市/ 一次做完5天份,營養滿分!直接冷凍,享用前微波 在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐...

  • 特價 電子書: NT$ 250

    Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做,美味料...

  • 特價 電子書: NT$ 356

    有了這本書, 新手也能端出達人級料理! 有時渴望十五分鐘上菜,有時想要細火慢滋味, 比才靈魂所繫的每一道小料理都能滿足你, 輕鬆享受精緻有質感的小酌時...

  • 特價 電子書: NT$ 292

      《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料,最容易煮,最美味,最受家人歡迎,最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理!   各種藏...

  • 電子書: NT$ 266

    讓調味生手變能手;烹飪老手變高手的廚房必讀寶典 掌握基本中的基本,任誰都能調得一手好味道 ★飲食行家齊聲推薦★ 娜 塔|「我可是生活家」臉書版主 ...

  • 特價 電子書: NT$ 277

    2025席捲全日本的「蒸籠料理」!! 社群貼文瘋狂轉載、電視綜藝爭相介紹, 各大生活雜貨店更紛紛推出自家蒸籠產品, 掀起空前風潮,成為街頭巷尾新日常!

  • 電子書: NT$ 245

    有了這本書,平凡的一日三餐也能營養滿分!   10種抗癌食材╳19個健康飲食術╳100道創意常備菜食譜 輕鬆做出色香味俱全的「醫療級健康美食」!   日本癌症...

  • 電子書: NT$ 430

    狂瘦35公斤! 燕麥、豆腐麵、蒟蒻麵、墨西哥餅皮,微波爐就能完成 \100道低熱量、高蛋白、高膳食纖維料理/ 無須挨餓、不必繁瑣備餐,輕鬆打造「可以持續」...

  • 特價 電子書: NT$ 268

    《會開瓦斯就會煮》未完待續篇,重磅登場! 20萬粉絲敲碗聲聲催, 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶, 超多全新菜色首次發表, 無油煙╳免顧火╳省時...

  • 電子書: NT$ 245

    所有「碳水化合物」的疑問, 都由專家來為您完整解說! 碳水化合物簡單來說就是「醣類」,限醣已經普遍成為大眾減重及維持健康的方向之一,而限醣主要就是...

  • 出版日期:2023-12-13
    電子書: NT$ 338

    Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注,網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA, 一年一度完美企畫,根據日本四季行事曆,精心設計特製的季節料理。 書中...

  • 電子書: NT$ 406

    探究酸種麵包的美味源由 烘焙愛好者必收 超人氣!「祖祖麵包工作室」職人筆記 什麼是酸種麵包? 野生酵母構成的菌種是由麵粉、水、空氣、水果⋯⋯等自然中的元...

  • 電子書: NT$ 273

    75 道蔬食料理快速上手,輕鬆打造健康排毒生活 當你了解了3:6:9 排毒飲食法的理論與實踐方法,你一定迫不及待想嘗試這種飲食方式! 醫療靈媒安東尼‧威...

  • 電子書: NT$ 266

    ★忙碌家庭必備,全能一品料理食譜★ 15分鐘快速上桌,兼顧美味與營養,一道料理就能滿足全家需求! 無論是上班族,或是在忙著育兒的家長,一品料理都是最可靠...

  • 電子書: NT$ 435

    ★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師,聯合推薦! ★韓國最大網路書店yes24,讀者綜合評價9.8分── 「從基本配方延伸的吐司變化,每一款都讓人回味良久。...

  • 電子書: NT$ 1050

    以無限巧思開啟Fine dining水果入菜全新風貌 啟發無數後輩的米其林三星法國傳奇主廚雷吉斯.馬柯 ⋱⋰⋱⋰⋱帶你沿著四季時序探索變化多端、充滿創意的水果世界⋰...

  • 出版日期:2025-11-05
    電子書: NT$ 338

    いらっしゃいませ!Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou. 歡迎光臨!今天想吃哪種定食呢? 人氣日本名主廚MASA再創新作, 各種定食料理都有,不只美味,...

  • 詳細資訊

    普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳,超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理,讓它有全台最狂員工餐廳美譽。餐廳雖未對外開放,但其邀請的私廚陣容,與時下的餐廳相比有過之而無不及。本書集結普橘島原創餐點、14位私廚料理、客座Fine Dining,首度推出食譜書,無私分享各種美味料理的作法。


    作者介紹
    普橘島
    隸屬Gamania Group橘子集團,「如果橘人不在座位上,那一定是在去普橘島的路上」,邀請多位客座私廚推出不對外販售的料理,首次集結出書!
    Facebook、Instagram、YouTube:普橘島 gamaisland

    目錄列表

    購買說明

    根據台灣現行法規,數位內容( 如電子書、音樂、影片、遊戲、App )形式之商品,不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益,建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。

    試讀