早安健康 特刊35號：靠吃就能健康瘦

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靠吃就能健康瘦
3堂最夯瘦身必修課，8位專家畫重點

內容簡介：
*低碳減糖：專家全都不吃糖，因為有它就是胖
*間歇性斷食：法國人說斷食是不動刀的手術，一日不必三餐
*運動幫你增肌減脂：用運動提高基礎代謝率，躺著都能瘦

■ 讓專業的來：北醫大營養學院副院長謝榮鴻教授輕鬆減重16公斤的秘技
■ 剷肉25公斤肥宅變偶像：跟著瘦身教主李一休這麼做，健康瘦又不復胖
■ 狂減35公斤的營養師宋侑璇：每週2天輕斷食，20年不復胖

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【編者的話】

小吃、時差，開動！

最近有一個肚子跟籃球一樣大的朋友，開心的說他終於瘦了，聚餐的時候看他的肚子，真的像洩了氣的球，至少消了一半。

這位朋友平日不碰甜食，連喝到半糖的飲料都還會露出痛苦的表情，但他的招牌大肚子卻跟了他很多年。原來他雖然不吃甜的，但卻很愛吃麵包、麵條，以及超大量販包的鱈魚香絲。後來他聽了勸告，先戒麵包，加上少吃白飯，大約2星期就瘦了2、3公斤，平常很忙根本沒運動，只靠吃得正確也能有這樣的成績。

肥胖是很多疾病的來源，也是很多人的日常困擾。想瘦很難嗎？其實吃得對就能健康瘦。我們從歷史找答案，發現最有效又不傷身體的瘦下來其實只有這3件事：小吃、時差與開動。

小吃：意思是小心挑選吃的，低碳減糖（最好是無糖），你就成功了一半。

時差：餐跟餐之間隔久一點，製造一點時間差，不餓就別急著吃，偶爾餓一下對身體好。

開動：開始運動，因為運動幫你建立好習慣，增加基礎代謝率把肥肉變肌肉。

本期有8位專家提供他們寶貴的建議，其中有瘦身教主李一休，他如何瘦身有成還能保持5年好身材，以及長達20年不復胖的營養師宋侑璇。他們精采的故事與見解，應該可以幫助大家減少一點腰內肉。另外我們也特別討論了最近風風火火的生酮飲食，它真的適合你嗎？開動前請詳細閱讀本期內容，祝大家瘦得健康又美麗。

本期執行編輯/王之義

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