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「我們想做一個值得信賴與對的媒體」 食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。 我們要重新建構民眾對食的信任，把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件，用正確、知識與理性的角度，提供給閱聽大眾，讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。 「報真導正」四個字，我們所寫，我們負責，更希望你們看到。
食力36：22位酒吧名人引路！酒吧：飲一口微醺
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22位酒吧名人引路！ 酒吧：飲一口微醺 【SPECIAL GUEST】22位酒吧創辦人與當家調酒師獨家專訪 【BAR HOPPING】北中南11家細節與美味兼具的酒吧巡禮 【CO...
食力34：一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵
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從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家 一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵 【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家 【拉麵地圖】台灣拉...
食力33：飲食創業不走冤枉路的生存之道
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你是靠夢想還是想像力創業？飲食創業不走冤枉路的生存之道 【顧問領航】創業小白如何從0到1踏出成功第一步？ 【產業數據】飲食創業有多夯？能撐過5年有多...
食力29：迫切的危機 飲食產業的歸零大挑戰
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迫切的危機-飲食產業的歸零大挑戰 【全球危機】氣候變遷造成的糧食供應鏈大混亂 【真實數據】從天到地 河流到海洋 台灣有多髒？ 【深度解析】飲食產業該...
食力28：風土醇粹再現 台灣地酒
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風土醇粹再現 台灣地酒 【深度解析】走過80年菸酒專賣史，地酒開拓台灣酒業新篇章！ 【職人技藝】樹生、威石東等10大PRO級酒廠，釀出哪些台灣味？ 【獨家...
食力27：你的舌頭也被韓化了嗎？
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你的舌頭也被「韓化」了嗎？ 【深度拆解】韓國如何傾全國之力讓韓食從庶民食物躍升潮流美食？ 【調查分析】韓流帶動韓食侵台，台灣人最愛吃的韓式料理是什...
食力專題報導vol.53 ：Z世代胃口 你懂嗎？
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Z世代胃口 你懂嗎？ 2022年，介於13~27歲的Z世代是不可忽視的消費族群。他們在智慧型手機、社群媒體長大，更經歷了疫情，少子化、全球化趨勢。2021年，美國...
食力專題報導vol.52 ：食在有幫助 大學社會責任系列：屏東篇
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食在有幫助 大學社會責任系列：屏東篇 屏東縣需要創生的鄉鎮佔全國2成面積，比例之高必須仰賴的外部資源也多，必須同時考量其地理位置多為山林，文化族群遍...
食力專題報導vol.51 ：你所不知道的漲價秘辛大公開
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你所不知道的漲價秘辛大公開 從王品集團率先喊漲吹起漲價號角，麥當勞、肯德基、瓦城泰統等餐飲集團也陸續跟進，漲價「食」代正式宣告來臨，身為消費者的我...
食力專題報導vol.50 ：食在有幫助 大學社會責任系列：高雄篇
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食在有幫助 大學社會責任系列：高雄篇 台灣面臨少子化、高齡化，城鄉勞動力人口分佈不均，從在地食農（漁牧）議題出發，以在地問題，透過人文關懷，協助解決...
食力專題報導vol.49 ：餐飲販賣機，是噱頭還是賺頭？
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餐飲販賣機，是噱頭還是賺頭？ 面對櫥窗按下按鍵，掏出手機行動支付付款，隨即就有現沖的咖啡或是熱便當可以享用，這是餐飲販賣機崛起的世代。展店更迅速、...
食力專題報導vol.48 ：餐飲業，可能回不去了！
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餐飲業，可能回不去了！ 根據《食力》獨家調查，全台有超過6成消費者看好餐飲業，只需要一年的時間，就能恢復疫情前常態，然而業者與專家顧問有超過6成卻哭...
食力專題報導vol.47 ：夏日的疫情，呷冰顧健康
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疫情的夏日 呷冰顧健康 過往想到健康食品多會聯想到保健食品，不過隨著近年消費者健康意識上升，加上新冠疫情肆虐的環境變化，讓原本為享樂型的食物（例如...
食力25：通膨食代來臨
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政府不承認、業者不敢談，民眾卻很有感的物價漲潮來襲 2021年全球原物料狂漲，為仰賴進口的台灣施加了漲價的壓力，餐飲業的王品集團旗下品牌調漲5%率先吹起...
食力24：這69天被迫按下停止鍵的餐飲業
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這69天被迫按下停止鍵的餐飲業 l 10家餐飲品牌獨家專訪：欣葉、MUME、典華、金色三麥如何搶救生意？ l 雲端廚房、Meal Kit、訂閱制等10大存妙方首度公...
食力專題報導vol.41 ：濫漁充數！拆解真假海鮮混充術
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在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的...
食力專題報導vol.37 ：正港酒國英雄 年銷額全球第4！
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根據蘇格蘭威士忌協會發佈的最新蘇格蘭威士忌年報顯示，2019年蘇格蘭威士忌出口總價值，台灣排名全球第四，且是全球十大市場中成長最快的市場！此外，台灣不...
食力專題報導vol.33 ：幼兒園的食安黑洞？北市中山附幼食物中毒事件
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台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件，其中更有3例檢出沙門氏菌感染，可以說是近三年台北市規模最大的校園食物...
食力專題報導vol.32 ：你的生活，便利商店說了算！
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【季刊精選】咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！3906項生活服務，便利生活沒有它不行！但究竟便利商店產業是如何變形、成為我們生活密不可分的一部份，下個...
食力19：你的生活，便利商店說了算！
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｜封面故事｜ 你的生活，便利商店說了算！ 吃不停!咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你! 去不停!平均3天去一次，食衣住行育樂樣樣行! 用不停!3906...
食力專題報導vol.31 ：疫後美食 準備開吃中！
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有多久沒有輕輕鬆鬆去餐廳吃頓飯了？不需要擔憂病毒上身，不需要準備口罩，只要悠悠哉哉的約上三五親友就好。經過3個月強力防疫 的「假性禁足」，現在總算有...
食力18：可可，台灣農業的一場豪賭
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｜封面故事｜ 2019年11月19日，台灣巧克力在世界巧克力大賽中，拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌，橫掃整個賽場，讓台灣精品巧克力的實力徹底...
食力專題報導vol.27 ：過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？
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過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？ 如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩，你還會買單嗎？ 「色素」賦予食品美麗的色澤，進一步刺激了食慾與購買...
食力17：飲食創新A-Z 26個引領時食代的創新法則
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｜封面故事｜ 我們揚善，但絕不隱惡！ 兄弟爬山各自努力只能各立山頭，打群架發揮綜效才能走得更快！此次專題以雙主題呈現，產業創新帶你向前大步走、...
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