鄉間小路 2025年01月號

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當個草莓族：島內草莓風味探索

冬日必嚐的草莓，酸甜滿溢彷彿通往天堂的階梯。島內流通品種繁多，風味、口感皆各自有迷人之處。不僅新鮮草莓，季節一到，街頭小攤、咖啡廳、甜點店的草莓飲食創意盡出，生活相遇各種「莓」好，一場喜氣洋洋的紅色派對。

二〇二五年《鄉間小路》第一期，從怎麼吃草莓說起，叩訪苗栗區農業改良場草莓專家葉人豪，解惑草莓流言；十五種常見草莓插畫圖鑑與身世，還有編輯部獨家草莓風味輪。接著帶鄉友們走訪產地，看看素有「草莓王國」美稱的大湖，收成究竟如何豐滿；到苗栗「ㄎㄚ大粒草莓園」與內湖「大崙頭草莓園」體驗親手採草莓，了解農友們如何照料出整園令人垂涎的嬌貴滋味。最後不忘請益專業，深掘「台一農業科技有限公司」，關於草莓種作的密技。

現在你知道了吧，在臺灣當個「草莓族」，竟如此幸福。

他們說人生總是苦苦的，但其實，顆顆，程度不一的草莓酸甜，也能簡單成為忙碌人生的最佳救贖。莓 the force be with you ──一年之初，當從草莓開始，願「莓力」與你同在。

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