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大廚醬汁菜
- 作者： 梁仕國 關注
- 出版社：萬里機構．飲食天地出版社 關注
- 出版日期： 2014/07/22
- 語言：繁體中文
- 檔案大小：20.1MB
- 商品格式：固定版面 EPUB
- ISBN: 9789621443168
- 頁數： 128
以香港名廚作招徠，精選約50款自做醬汁，再配合不同食材烹調菜餚。
全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
詳細資訊
以香港名廚作招徠，精選約50款自做醬汁，再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
目錄列表
- 4316大廚醬汁菜002-005
- 4316大廚醬汁菜006-035
- 4316大廚醬汁菜036-075
- 4316大廚醬汁菜076-128
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