一起來．捏飯糰

詳細資訊

什麼米適合捏飯糰？
飯糰一定要用醋飯嗎？
飯要怎麼煮最好吃？
飯糰的形狀怎麼捏？
飯糰如何包裹海苔？
飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？

活用日常料理，善用家中常備食材，
再搭配香噴噴的米飯，
就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。
國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰！

從煮飯、拌料、捏塑、包海苔，
圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰，
是野餐最愛、便當首選，
一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰！

第1款抹醬飯糰：把飯糰當吐司吃吧！甜的、鹹的都適宜，只要把醬料抹上就可以了！
第2款拌料飯糰：將喜愛的食材拌入飯裡，再捏成可愛的形狀！
第3款煎飯糰：把白飯煎一煎，吃起來更有香氣！
第4款包餡飯糰：中間夾餡料的飯糰，很有台式熱炒風格！
第5款捲飯糰：用肉片包裹飯糰，再以醬汁煮到入味，滿口都是好滋味！
第6款手毬飯糰：清爽的配料、可愛的造型，就是夏天的味道！
第7款海苔球飯糰：海苔球剖開後夾上各種餡料，最適合小朋友了！
第8款炊飯飯糰：白米加上各種食材炊煮，口味多變！
第9款免捏飯糰：具有飽足感的飯糰，澎湃又美味！
第10款炸飯糰：炸得香酥的白飯球，讓人一顆接一顆！


作者簡介

宜手作
和大多數的媽媽一樣，為了小孩的健康而開始學做飯、開始帶便當。
初學時試做過幾種食譜而挫敗，除了有些食材購買不易，難度也高，常常為了一道菜花不少時間和金錢，成品也不見得滿意，更可怕的是浪費食材。
後來依自己和小孩的喜好發展出簡單易做的食譜，善用當季與本地食材，只要逛市場一圈或是利用家裡僅有的食材就能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的菜色。目前在網路上和大家分享每日便當與作法，也在「我愛你學田」料理教室教授便當課程，期待人人都能輕鬆開心下廚，做出家人喜愛的料理。著有《一起帶．冷便當》。
FB：宜手作（YIFANG’S handmade）
IG：yifang818
相關著作：《一起來．捏飯糰＋黑鐵小牛奶鍋（博客來獨家）》《一起帶．冷便當：國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘，做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒》

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