竹科宅男的週末食堂

詳細資訊

IG、Twitter人氣創作者．莫內廚房 週末開飯啦！
身為竹科工程師，將國外出差所嘗到的美食，集結食譜成冊，
在台灣也能煮出美味異國料理！
 
※ 特點1: 食譜重新演繹，台灣人也能煮出道地的世界美食
※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆，建立既健康、又有儀式感的用餐體驗
※ 特點3: 提供食材、調味料購買建議，不怕找不到！
 
上班累得像條狗，假日更要好好享受生活。
自己下廚不僅煮得開心，吃得健康，還好吃到痛哭流涕！
週一上班便是一條活龍！
 
▍100道美味食譜！誰說男子漢的餐桌，只有雞排和魯肉飯！
本書囊括了日本的大阪燒、法國的紅酒燉牛肉、西班牙的海鮮燉飯、義大利的Ravioli（義大利餃）、波蘭的Gołąbki（高麗菜捲）……來自五大洲的經典名菜，全數集結於此！
 
▍獨家專欄企劃：營養建議、餐酒推薦、肉品介紹
由鄭惠文營養師把關，提供異國料理的營養須知；侍酒師Lily推薦隨餐配酒；肉舖老闆Mic則是教你怎麼挑選好吃的牛肉。
 
▍顛覆食譜難懂的印象，料理新手也能煮
牛排不好煎？苦惱大節日怎麼準備？舒芙蕾很難做？書中提供小技巧，製作料理不再擔心。
 
▍台灣在地食材，完美復刻舌尖上的旅行
買不到廣島牡蠣？用東石鮮蚵也可以！提供最佳採買地點，肉品、調味料、香草等，就能端出地球彼端的吸睛餐點。
 
▍在家自製，避開熱量陷阱
用原型食物、天然香料烹調，回歸食材原味，讓你吃得健康且美味。
 
▍全球飲食文化講座，紙上開張
中歐、東歐料理都用什麼食材提味？北義和南義的飲食差在哪裡？最迷你的文化講堂，給你最實用的知識。
 

作者簡介
 
莫內廚房　monet_kitchen
 
本業是竹科工程師，喜歡週末下廚，研究各地飲食文化，在料理的世界裡自娛「癒」人。
 
從小在做便當的奶奶的專業廚房玩耍，長大後出國留學及海外工作，下廚始終是生活裡的樂趣。喜歡旅行，也會藉由出差工作之餘，探訪美食。
 
重視食材品質，享受季節美味，簡單調味，吃得健康。時常透過分享料理與網友們一起遊歷世界。
 
Instagram｜@monet_kitchen
Twitter (X)｜@monet_kitchen

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