良藥不苦口！順應四季的療癒漢方甜點

詳細資訊

第一本結合漢方的甜點烘焙書，
用中藥材一滴滴的自然甜，端出低負擔、無罪惡感的幸福甜點✿


「我希望讓更多人能看到，中藥材不只是藥櫃裡的配方，
它們也能走進餐桌，化為簡單、好吃，甚至帶來驚喜的美味甜點。」

▍5道溫暖身心的漢方茶品╳40款每天吃也無負擔的清爽甜點，
▍獻上一份撫慰身心的美味，為生活注入滿滿的幸福與元氣！

作者Stella在充滿藥香的中藥行長大，自小看著父親細心抓藥、炮製藥材，也在一格格的藥櫃抽屜裡，熟悉每一味藥材的氣味與藥性，將二十四節氣養生技巧融入日常，變成生活裡最自然的一部分。
她將對烘焙十餘年來的熱愛、草藥的天然香氣與自然酸甜一起揉進配方中，顛覆「湯藥總是苦澀、食補才算養生」的印象，甜點只能被列入「高糖高油」的紅燈名單，為餐桌帶來香甜不膩的療癒甜點，也讓甜品成為保養自己的新方式。
S綿密柔軟的山藥大福、淡雅清甜的枸杞雪花餅，在乍暖還寒的春日，陪我們放鬆心情。
S清新酸甜的檸檬洛神磅蛋糕、養顏美容的桃膠紅豆牛奶雪糕，在盛夏帶來消暑的涼爽感受。
S溫潤又滋養的黑糖雪燕布丁、桃膠燉牛奶，最適合氣溫多變的秋天保暖腸胃、補水潤燥。
S滋潤氣色的杏仁奶棗、甜味細膩的棗泥巧克力布朗尼，讓寒冷時節的身心都變得暖洋洋的！
本書收錄40款帶著草本清香與甘甜的暖心食譜，提供減糖、清爽、無負擔的健康新選擇，搭配5道柔順回甘的茶飲，讓每一次的午茶時光不只是味蕾的享受，更是一場找回身心平衡的舒緩儀式。
當身體想要卸下負擔、心靈想要好好放鬆時，不必再擔心攝取糖分的罪惡感、甜膩濃厚的沉重感，你值得擁有這份幸福且滿足的好味道！
 

作者簡介

王心盈（Stella）

一滴滴EDD漢方甜點專賣店創辦人。
成長於中藥行家庭，在藥香中成長的背景，賦予她對漢方長期且深刻的理解，以及深入生活的細膩感受。後續亦修習中藥專業相關課程，為靈活運用漢方素材奠定基礎。
在四季的嬗遞中，她持續思考，是否能找到一種更溫柔對待身體的方式。
對她而言，甜點不只是味覺的滿足，更是一種對生活與身體感受的觀察。她習慣在烘焙的世界裡，安靜地攪拌時光，將曾被視為苦澀、帶有距離感的漢方，轉譯成一抹抹輕盈且富有層次的日常慰藉。
這本書是她在無數個與藥材、麵粉對話的清晨與深夜裡，淬鍊出的創作結晶，以此與讀者分享，如何在繁忙的世界中，順應自然氣候的節奏，親手為自己與重要的人烘焙出一份「良藥不苦口」的幸福提案。
其獨特的職人視角、對漢方美學的詮釋，曾獲國內、外具影響力媒體專訪與深度報導：
．電視節目：TVBS《一步一腳印　發現新台灣》、台視《尋找台灣感動力》、非凡《台灣真善美》、民視《民視異言堂》、TVBS《食尚玩家》、國興衛視《台灣好吃驚！ビックリ台湾》、大陸央視《海峽兩岸》等。
．風格雜誌：日本知名雜誌《BRUTUS》、《&Premium》，《VOGUE》、《小日子》等。
．數位與報章：聯合新聞網、自由時報、食力foodNEXT等。
Website：https://www.edd.tw/
Facebook：一滴滴EDD漢方甜點專賣店
Instagram：@eddherbs

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