極小廚房輕鬆煮【美食家世界料理書大獎冠軍】

詳細資訊

榮獲「料理書界奧斯卡」——
簡易食譜類（EASY RECIPES）世界No.1大賞

只要一口爐、一個鍋，就能在家打造出好吃營養的美味菜色！
省錢省時，從外食懶人變身成華麗大廚！
 

【本書特色】
◎最短10分鐘，熱騰騰上菜！
◎洗碗槽不再堆積如山！一個平底鍋就能搞定！
◎從備料到開動，最多只要６步驟！

本書專為「超小廚房」而生，不僅提供美味食譜，更針對「小空間」提出革命性的料理解決方案！
◎一目了然的流程設計：簡單的料理步驟，讓讀者能直覺理解烹飪順序。
◎規劃貼合生活需求：「1 人份」的備菜與食用量剛剛好；並將洗碗收拾、食材調味品收納與垃圾處理等繁瑣後續納入考量，讓下廚變得更省時便利。
◎不浪費食材與空間應用：食譜針對單口瓦斯爐、微波爐、電磁爐等作業區很小的廚房環境設計，妥善運用食材、調味品用量與冰箱、調理台空間，還能一次烹煮兩道菜色，被評價為「任何人都能成為自炊大師」的實用廚藝聖經。


從不會煮，到想天天煮，
今天開始，你也能成為自炊高手！
就算廚房再小，也別放棄好好生活，好好吃飯。
一口爐、有限空間，也可以用最簡單的方法，完成一整套美味料理。

從料理動線、器具使用、料理流程、食材運用到收拾整理，
通通替你設想完備，只要照著做，就能輕鬆上手、零失敗完成。
跟著做，你會發現——
原來做菜可以這麼簡單，又這麼美味好吃！

作者簡介

杵島隆太
料理研究家。以貼近生活的視角，提倡「年輕人也能輕鬆上手、超簡單的料理方式」，累積大批忠實粉絲。

出身料理世家，祖父與母親皆為料理研究家，從小耳濡目染，與料理生活密不可分。活躍於NHK《今日料理》、《あさイチ》及《3分鐘料理》等節目，亦經常於料理教室、媒體與網路平台分享食譜與教學內容。

因工作所需，長期觀察一般家庭的烹飪環境，擅長將複雜料理轉化為簡單可行的做法。本書更針對「超小廚房」開發出一套實用技巧，讓任何人都能在有限空間中輕鬆完成美味料理。

官方網站：http://www.daidokolog.com/

譯者簡介

郭書妤
自由譯者
譯稿指教：kuoftrans@gmail.com

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